Les casseroles en céramique sont des alternatives antiadhésives et écologiques aux ustensiles de cuisine traditionnels. Alors que la plupart des poêles à frire antiadhésives contiennent de l'acide perfluorooctanoïque, un produit chimique lié au cancer et aux malformations congénitales chez les animaux, les poêles à frire en céramique ne sont pas toxiques. Vous pouvez utiliser des poêles à frire en céramique pratiquement de la même manière que des poêles à frire ordinaires, mais assurez-vous de lire les instructions du fabricant, car chaque marque est différente.
Faites tremper votre poêle en céramique dans l'eau pendant une demi-heure avant de l'utiliser pour la première fois.
Essuyez la casserole avec une serviette en papier sèche ou un chiffon propre une fois qu'elle a séché pour vous assurer qu'elle est exempte de particules de poussière de céramique.
Placez les aliments à cuire dans la casserole. Les poêles à frire en céramique émaillée ne nécessitent pas d'huile, de beurre ou de graisse pour la cuisson.
Allumez un brûleur sur votre table de cuisson. Vous pouvez utiliser des poêles en céramique sur des cuisinières lisses, des cuisinières à gaz ou électriques ou sur des grils.
Déplacez les aliments pendant la cuisson à l'aide d'une spatule en plastique, d'une cuillère ou d'un autre gros ustensile en plastique. Contrairement aux casseroles recouvertes de téflon, les casseroles en céramique ont une grande résistance aux rayures.
Portez un gant de cuisine ou protégez votre main avec un chiffon à vaisselle épais lorsqu'il est temps de retirer la casserole du brûleur.
Placez le plat sur un dessous de plat pour laisser refroidir légèrement les aliments avant de servir.
Éteignez le brûleur et savourez votre repas.