Les ustensiles de cuisine en fonte Lodge sont suffisamment solides et durables pour durer toute une vie avec les soins et le nettoyage appropriés. Il est assaisonné en usine et ne nécessite donc pas d'assaisonnement lorsqu'il est acheté neuf. Cependant, le fabricant suggère de réassaisonner une pièce en fonte si les aliments commencent à coller à la surface ou si vous remarquez une couleur grise et terne.
Lavez les ustensiles de cuisine en fonte avec de l'eau chaude savonneuse et une brosse dure. Rincez-le et séchez-le soigneusement avec une serviette.
Faire fondre environ 1 c. de shortening végétal ou utilisez 1 c. d'huile de cuisson. Appliquez-le avec un pinceau à pâtisserie pour enduire tout l'intérieur et l'extérieur de la pièce en fonte.
Tapisser la grille inférieure du four avec du papier d'aluminium pour recueillir les gouttes d'huile ou de shortening.
Réglez le four à 400 degrés Fahrenheit.
Placez les ustensiles de cuisine sur la grille supérieure du four à l'envers. Laissez cuire au moins une heure.
Éteignez le four après une heure et laissez les ustensiles de cuisine refroidir dans le four.
Retirez la pièce en fonte une fois refroidie et rangez-la à découvert dans un endroit sec.