Les mélanges de boissons glacées, les créations de desserts sirupeux et les smoothies frais et crémeux ont tous au moins une chose en commun :la glace pilée. Les petits éclats de glace donnent à ces différentes recettes le croquant glacial de la glace sans l'encombrement gênant des glaçons. L'idée est de rendre les morceaux de glace suffisamment fins pour qu'ils fondent presque instantanément dans la bouche. Heureusement, vous pouvez laisser votre mixeur faire tout le travail.
Mettez le bol du mélangeur au congélateur pendant au moins une heure avant d'essayer de broyer la glace. Cela empêchera les copeaux de glace de fondre immédiatement.
Retirez le bol du mélangeur du congélateur et rattachez-le à la base du mélangeur. Allumez le mélangeur sur le réglage "Mix" ou "Moyen".
Déposez un glaçon à la fois dans le mélangeur. Lorsque le fond du mélangeur est recouvert de copeaux de glace, versez-les dans un verre ou un récipient. Placez le récipient d'éclats de glace dans le congélateur pour les empêcher de fondre pendant que vous continuez à raser plus de glace.