Une façon de profiter des fruits et légumes de votre jardin tout l'hiver est de les mettre en conserve. La mise en conserve domestique est un processus de chauffage des aliments dans des bocaux à des températures élevées. La chaleur désactive les enzymes et tue les micro-organismes responsables de la détérioration des aliments. Le processus crée un joint sous vide et nécessite des bocaux spéciaux. Ball est un favori parmi les conserveurs domestiques depuis des générations. Retirer le couvercle d'un bocal à billes pour profiter des fruits de votre travail est un peu différent de l'ouverture d'un couvercle standard. La partie plate du couvercle et l'anneau du couvercle sont deux pièces distinctes sur un pot Ball.
Tenez fermement le pot Ball sur un comptoir plat dans une main. Tournez l'anneau du couvercle dans le sens antihoraire avec votre main libre et retirez-le du bocal. Utilisez un ouvre-couvercle en caoutchouc si le couvercle est extrêmement serré.
Insérez un ouvre-boîte de type ascenseur ou un couteau à beurre entre la couture du couvercle plat et le haut du pot.
Soulevez le couvercle plat du bocal avec l'ouvre-boîte ou un couteau jusqu'à ce que vous puissiez le saisir avec vos doigts. Soulevez complètement le couvercle du bocal.