Vous pourriez garder votre réchauffeur de pilon et microplane par le poêle avec d'autres articles à long manche, mais ce n'est pas la configuration la plus pratique. «Il y a trois choses qui se produisent dans la cuisine:préparation, cuisiner et servir», explique Laura Cattano, organisatrice professionnelle et fondatrice de Organizational Design. «La meilleure chose est de présenter votre cuisine par ces catégories.» Vous pourriez garder vos spatules près du poêle, mais votre pilon de pomme de terre appartient près de votre comptoir et de vos grands bols. Allez plus loin en vous demandant exactement quand vous utilisez chaque élément. Par exemple, il n'y a aucune raison que vos tasses doivent être près de vos verres à eau, mais les mettre à côté de la cafetière vous évitera de courir partout dans votre cuisine le matin, dit Cattano.
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Pour éviter de creuser dans des armoires en peluche, vous pouvez laisser des articles comme le sucre et les huiles sur le comptoir. Mais tant que vos armoires sont claires, cela ne prend pas beaucoup d'efforts pour ouvrir la porte - et vous verrez les gains dans la clarté de votre comptoir. "Il n'est pas nécessaire que ce soit sur le comptoir pour être facilement accessible", explique Jodie Watson, fondatrice et présidente de l'organisation suprême. «Si vous purgez les armoires de votre cuisine, vous pouvez garder le sucre dans l'armoire. Vous ouvrez la porte et c'est le cas. »
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N'hésitez pas à laisser des appareils que vous utilisez quotidiennement, comme une cafetière ou un grille-pain, sur le comptoir. Mais tout ce que vous n'utilisez pas tous les jours devrait être stocké dans une armoire pour faire plus d'espace sur le comptoir. "Personne n'aime avoir à ranger l'appareil, mais équilibrez cela contre le précieux espace de comptoir", explique Maeve Richmond, fondatrice et entraîneur de la méthode de la société d'organisation Maeve. "Il y a la commodité de l'avoir sorti, mais il est plus pratique de pouvoir hacher plus de légumes ou avoir un espace plus propre."
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Ne laissez pas la hauteur de votre étagère définir comment vous utilisez votre espace. Les gens ont tendance à mettre des céréales sur une étagère supérieure parce que c'est celle qui a le plus d'espace, mais il serait plus facile d'atteindre une étagère inférieure, explique Watson. D'un autre côté, trop d'espace pour les produits en conserve et vous commencerez probablement à empiler des articles dans une pile laide et instable. Si vos étagères ne sont pas déjà réglables, achetez des diviseurs d'étagères pour diviser une étagère en deux, explique Richmond. «Le réacraison des étagères enlève le désordre parce que les choses ne sont pas empilées», explique Richmond.
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«Qui veut ramper par terre comme un singe regardant à l'arrière d'une armoire?» dit Cattano. Si vous avez la chance de repenser votre cuisine, optez pour les tiroirs au niveau de la jambe afin que vous puissiez atteindre le dos facilement. Sinon, vous pouvez acheter des tiroirs pour s'installer facilement dans une armoire afin que vous puissiez le retirer et voir tout à l'intérieur, plutôt que de coller toute votre tête dans l'armoire.
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Si vous laissez des messages ou des coupons sur votre réfrigérateur en tant que rappels, ils ne serviront aucun objectif s'ils sont perdus dans une mer de photos que vous avez depuis des années. «Les gens collent des choses sur les choses et cela devient un montage fou de choses qui sont écrasantes», explique Watson. Elle recommande de limiter l'espace de réfrigérateur à quelques belles photos, des citations inspirantes, une liste d'épicerie ou des numéros de téléphone d'urgence. Enregistrez tous les autres rappels dans votre téléphone et rangez des coupons dans la voiture afin que vous les ayez lorsque vous en avez besoin.
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Un récipient à côté du poêle peut sembler un endroit pratique pour vos spatules et servir des cuillères, mais n'emballez pas tous vos ustensiles peu attrayants dans un seul conteneur. «Tous les ustensiles de cuisine ne doivent pas être juste à côté du poêle», explique Cattano. "Gardez les pièces belles pour que ce ne soit pas surchargé."
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«Les tiroirs à ordures doivent être intentionnels», explique Richmond. "Ils sont destinés à saisir rapidement des choses auxquelles nous avons besoin d'accéder, mais si quelque chose n'est pas utilisé pendant un certain temps, il devient littéralement indésirable." Une ou deux fois par an, passez-le et sortez tout ce que vous n'utilisez pas régulièrement. Laissez des articles plus petits dans de petites boîtes ou des plats en céramique pour le garder organisé, suggère-t-elle.
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Peut-être que vous avez adoré l'idée d'un presse-agrumes, mais que vous ne mangez que du toast pour le petit déjeuner. Ou vous étiez dans la cuisson, mais maintenant vous avez mis vous concentrer sur des repas sains. "La première étape pour l'organisation n'est pas de penser à ce qui est en train de penser à votre vie et à la façon dont vous voulez vivre", explique Cattano. "Si cela n'ajoute pas à votre vie, cela en retire directement parce que cela enlève de l'espace à autre chose." Si vous utilisez rarement un article, il est peut-être temps de lâcher prise et de vous débarrasser de l'encombrement.
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«La cuisine est toujours l'un des premiers endroits où nous allons lorsque nous entrons dans une maison», explique Richmond. "Toutes les choses de vie qui se trouvent dans la porte s'accumulent dans la cuisine." Pour empêcher votre espace de repas de devenir un capteur pour votre sac à main, votre portefeuille et votre sac de sport, Richmond recommande de mettre en place une «zone de dépôt» par votre porte pour définir ces choses pendant que vous entrez. Vous pourriez en faire une maison permanente pour Votre portefeuille et vos clés, et un endroit temporaire pour laisser tomber votre équipement d'entraînement pendant que vous rangez l'épicerie.
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Prendre seulement cinq minutes pour passer par le courrier quotidiennement ou tous les deux jours gardera cette pile de papiers, afin que vous ne perdiez pas de documents dans le shuffle lorsque vous en avez réellement besoin. «Le courrier ne cesse de venir», explique Watson. "Continuez à le couper vers le bas pour que vous ne perdez pas d'articles dans le mélange." Au lieu de le quitter par votre espace alimentaire, désignez une zone qui a un panier pour les papiers et accrochez un babillard pour écrire des messages et des rappels, dit-elle.
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Richmond recommande d'utiliser des plateaux pour subdiviser les étagères, regroupant des articles fréquemment utilisés à l'époque. «[Les plateaux] sont utiles car ils montrent un blocage visuel de l'espace», dit-elle. «Il est plus facile d'entrer et d'obtenir ce dont vous avez besoin.» Elle aime les acryliques parce qu'ils sont faciles à laver, mais elle dit qu'ils viennent dans toutes sortes de couleurs et de matériaux pour correspondre à votre goût.
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Lorsque vous trouvez vos tiroirs de cuisine débordant, faites le point sur les articles que vous utilisez réellement et, le cas échéant, faites le même travail. Si vous déterrez rarement votre coupe-melon ou votre zester, il est peut-être temps de lâcher prise. «Un couteau fait toutes ces choses», explique Watson. "Il s'agit d'être intentionnel, sachant que si je peux le faire avec quelque chose qui ne prendra pas de place, est-ce quelque chose que j'ai besoin d'avoir?" Avec moins d'outils, vous couperez l'encombrement et resteras plus organisé.
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Si vous vous retrouvez à ramasser chaque conteneur d'épices à votre chasse à celui que vous voulez, une Susan paresseuse pourrait vous empêcher de tout mélanger. "Ils sont une évidence parce que vous atteignez ensuite un doigt devant votre armoire, tourbillonnant", explique Cattano. Alternativement, elle recommande de catégoriser vos épices et de les mettre dans des bacs individuels - parlez, un pour les poivrons épicés et une autre pour les herbes.
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Si vous vous retrouvez à laisser de la nourriture simplement parce que vous n'avez pas de place dans un placard, il est peut-être temps de commencer à couper. «Nous voulons économiser de l’argent, et il est bon d’acheter en vrac, mais si vous n’avez pas l’espace pour cela, changer la façon dont vous magasinez pourrait être plus utile», explique Watson. Elle recommande d'abord de parcourir votre garde-manger pour faire le point sur ce que vous avez déjà. Ensuite, dirigez-vous vers le magasin moins souvent afin que vous ayez la possibilité d'utiliser ce que vous avez avant de remplir votre armoire.
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Des paquets de riz et de céréales et des sachets de jus pour enfants se transforment en une pile disgracieuse. «Celles-ci sont minuscules et ennuyeuses - mais super dans une poubelle», explique Cattano. "Vous pouvez vous intégrer davantage dans l'armoire, et lorsque vous cherchez une chose, vous tirez juste un bac pour le trouver." Ne laissez pas vos «trucs» vous posséder.
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Si vous sortez souvent le sel et le poivre lorsque vous servez de la nourriture, ils pourraient mériter un endroit permanent sur votre table. Mais les gens les laissent souvent par habitude au lieu de la nécessité, dit Richmond. "La plupart des gens ont tendance à cuisiner avec du sel et des assaisonnements à leur goût, donc c'est une vieille tendance", dit-elle. "Si vous n'utilisez pas activement les shakers pour une utilisation quotidienne pour l'assaisonnement, rangez-les."
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L'exposition à la lumière peut rendre les huiles de cuisson rancées. Si vous aimez les avoir sur le comptoir, mettez-les dans des conteneurs opaques et stylisez-les afin qu'ils ne ressemblent pas à un encombrement. «Mettez un plateau sous eux pour que cela semble intentionnel», explique Cattano.
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