Pour les gens qui cuisinent à la maison, la cuisine doit être une machine bien huilée qui est à la fois facile à utiliser pour la préparation des aliments mais aussi un endroit agréable pour passer du temps. La plupart des gens n'ont pas à se débattre avec des canyons d'espace supplémentaire dans leurs cuisines, il est donc important de s'assurer que tout ce qui fait de nostelles, étagères, tiroirs, armoires et, le plus exclusif de tous, nos comptoirs, c'est là pour une raison.
Même si vous êtes tellement béni que vous devez prendre des décisions sur une énorme quantité de biens immobiliers de cuisine, il est sûr de supposer que votre intention de conception n'inclut pas les montagnes d'encombrement inutile. Voici les articles courants qui occupent un espace précieux que la plupart d'entre nous peuvent se débarrasser de la culpabilité.
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Il est difficile de se débarrasser des articles qui ne servent plus de but dans nos cuisines. Pour vous faciliter la tâche, commencez simplement par éliminer les outils de cuisine à usage unique que vous ne savez pas, explique Rachel Jones, le joyeux spécialiste de l'espace et fondateur de minimalisme nourrissant . Cela s'applique au cors de pomme, au melon baller, à l'avocat ou à tout autre gadget que vous n'avez pas utilisé depuis des mois.
N'oubliez pas que le couteau d'un chef de haute qualité fait de nombreux outils de coupe que vous pourriez stocker obsolètes. En choisissez un et éliminez la trancheuse de tomate, l'hélico et la mandoline que vous n'utilisez pas.
L'exception à cette règle d'outils multitasques est, bien sûr, si vous atteignez ce corer de pomme chaque semaine lorsque vous faites de la sauce aux pommes tous les dimanches (mais j'ai à peine entendu parler de quiconque utiliser son Melon Baller que souvent).
Ce sont les choses que vous ne devriez pas stocker sur votre comptoir de cuisine .
La plupart d’entre nous organiseront un dîner - ou deux si nous avons de la chance - à la saison des fêtes, mais nous conservons des dizaines d’assiettes, de verres à vin et de bols à l'intérieur de nos armoires. De façon réaliste, nous utilisons les mêmes plaques encore et encore. Jones ne stocke que suffisamment de vaisselle (tasses à café, verres à vin sans stime, assiettes, assiettes à salade, bols à soupe et verres à eau) pour sa famille, plus, deux en plus. C'est ça. Limiter le nombre de plats l'aide à maintenir une cuisine propre. «J'attendrais que tous les plats soient utilisés avant de laver la vaisselle. Maintenant, je suis limité, donc je dois laver la vaisselle régulièrement. »
Jones garde un ensemble d'assiettes Corelle de sa grand-mère pour les fêtes de vacances avec sa famille élargie. "Il y a 30 assiettes, qui ne prennent pas beaucoup de place. Je les garde dans le placard qui n'est pas accessible souvent », a-t-elle déclaré.
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S'il y a une cuisine essentielle que vous détestez absolument utiliser pour une raison quelconque, il est normal de mettre à niveau. Pour moi, c'est mon ensemble de cuillères à mesurer en plastique que j'ai depuis l'université. Les cuillères finissent toujours par tomber de l'anneau au milieu de la cuisson et de la mesure, ou en trempant dans l'évier. Remplacez par un ensemble de qualité professionnelle en acier inoxydable et jetez le plastique.
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Levez la main si vous pensez que vous passez des heures par mois à ramasser les contenants en plastique et les couvercles incompatibles qui tombent de l'armoire chaque fois que vous avez besoin d'un récipient pour les restes. Simplifiez votre vie et investissez dans des contenants de stockage d'aliments en plastique en verre ou en plastique de haute qualité. Recyclez ou donnez ceux que vous avez empilés de manière précaire. Un bonus:vous diminuera les déchets alimentaires. «J'ai un ensemble de 10. Lorsqu'il n'y a plus de conteneurs de stockage dans le tiroir, je sais que je dois avoir une nuit restante et utiliser les restes. Il maintient le réfrigérateur plus propre, prend moins de place et diminue les déchets alimentaires », explique Jones.
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Nous nous tenons aux fournitures de cuisine en pensant à la personne que nous pourrions devenir (une déesse à la tarte) et non à la personne que nous sommes aujourd'hui. C'est un peu comme tenir le jean que vous portiez quand vous aviez 23 ans (et une taille 2), dans l'espoir de y retourner un jour. Pour votre santé mentale, il vaut mieux le laisser partir. Donnez le jean et l'assiette à tarte. C'est normal que vous soyez un champion décontracté des biscuits et des banana et je ne veux pas jouer avec des croûtes, des garnitures et des hauts en treillis.
Embrassant le minimalisme, Jones a fait don des casseroles spécialisées auxquelles elle a tenu mais n'a jamais utilisée. «J'avais cette idée que pour être la maman parfaite, je devais être comme Martha Stewart, et donc j'avais beaucoup de casseroles spécialisées comme des casseroles à tarte et des casseroles de printemps. Je devais être vraiment réaliste avec moi-même plutôt que de me concentrer sur ce que je pensais être. J'ai dû laisser les choses aller et reconnaître ce que je suis capable et ce que je veux vraiment. "
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gadgets de cuisine Si vous êtes récemment mis à niveau vers un pot instantané, envisagez de donner votre mijoteuse, votre cuisinière à riz et votre vapeur alimentaire. La cuisinière polyvalente élimine la nécessité de garder ces autres appareils autour. Ne les gardez pas comme une sauvegarde (pensez à la dernière fois que vous vous êtes maudit de ne pas avoir de cuiseur à riz de secours, jamais). Considérez d'autres gadgets qui font le même travail. Si vous avez un mélangeur Vitamix ou Ninja, vous voudrez peut-être éliminer votre mélangeur d'immersion, votre robot culinaire et votre broyeur de café.
Regardez dans votre cuisine et évaluez ce que vous utilisez vraiment. Si vous ne l'avez pas utilisé au cours de la dernière année et que cela n'a aucune importance sentimentale, vous pouvez probablement le lancer. La purge de votre cuisine de non-essentiels aidera à faire de la place pour les choses que vous utilisez quotidiennement.
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