Dans une étude de NSF International , une organisation de santé et de sécurité publique à but non lucratif, lorsque 20 familles ont échappé à 14 articles de cuisine différents, ils ont trouvé les suivants contaminés par diverses combinaisons de germes d'origine alimentaire, tels que e. Coli, Salmonella, Listeria et moisissure et levure.
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Soyez honnête:à quand remonte la dernière fois que vous avez nettoyé cela - si jamais?
le dés-gunk: Retirez les couteaux, puis retournez le bloc à l'envers pour secouer les miettes. (Vous pouvez également utiliser une boîte d'air comprimé, comme un nettoyant de clavier d'ordinateur.) Lavez le bloc dans de l'eau savonneuse chaude et montez dans les fentes avec une petite brosse, comme celle conçue pour nettoyer les mamelons de biberon. Pour désinfecter, tremper le bloc dans un mélange d'un gallon d'eau du robinet tiède et 1 cuillère à soupe de blanchiment de 5,25%, ou remplissez simplement les machines à sous avec le mélange. Laissez-le reposer une minute, puis rincez soigneusement avec de l'eau du robinet propre et placez à l'envers pour sécher. Évitez l'accumulation de germes en lavant les couteaux et en les laissant complètement sécher avant de les remettre dans le bloc.
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Salmonella, Listeria , et la levure et la moisissure font la fête ici avec vos concombres et carottes, et un tiroir sale pourrait contaminer de nouveaux légumes propres que vous y mettez, Lisa Yakas, microbiologiste et chef de projet senior chez NSF, a déclaré à CBSNews.com.
Définissez-le: NSF recommande qu'une fois par mois, vous retirez le tiroir du réfrigérateur et lavez le bac à l'eau tiède et un détergent doux. Vous pouvez vous débarrasser des odeurs avec une solution de soude (Environ 1 à 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude dans 1 litre d'eau). Laissez tout sécher soigneusement.
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Il n'est pas surprenant que la maison de la viande crue héberge Salmonella, E. coli , levure et moisissure, mais demandez-vous:à quelle fréquence lui donnez-vous un nettoyage approprié?
Définissez-le: Comme pour le tiroir végétarien, vous devez retirer le tout et le laver avec du savon et de l'eau.
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Si vous ne suivez pas les instructions de nettoyage du fabricant, vous pouvez mélanger les bactéries avec votre nourriture.
Définissez-le: Nettoyez votre machine après chaque utilisation en démontant complètement, notamment en retirant la lame et le joint. Selon les instructions du fabricant, mettez les pièces dans le lave-vaisselle ou lavez à la main dans de l'eau savonneuse chaude. Laissez toutes les pièces sécher soigneusement avant de rassembler le mélangeur.
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Beaucoup de gens utilisent cet outil pratique tous les jours, mais si vous le renvoyez le tiroir sans un bon nettoyage, vous exposez peut-être votre famille aux bactéries, à la levure et à la moisissure.
Définissez-le: Il est particulièrement important de nettoyer la zone où la rainure rencontre la boîte et de vous assurer de vous débarrasser de tous les résidus de nourriture. Encore mieux, achetez un lave-vaisselle en sécurité et lavez après chaque utilisation.
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Si vous ne retirez pas la pointe du caoutchouc de votre spatule pour la nettoyer, il y a de fortes chances que les restes alimentaires existent, ce qui peut conduire à la croissance des germes de la maladie.
Définissez-le: Si votre spatule est de deux pièces, séparez la poignée de la pointe et nettoyez soigneusement les deux.
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Vous pouvez rincer votre conteneur de déjeuner dans l'évier du bureau, mais ces conteneurs peuvent permettre aux germes de prospérer.
Définissez-le: Si le lave-vaisselle est sûr, assurez-vous de laver le récipient et le couvercle. Si vous nettoyez à la main, prenez particulièrement soin du sceau et des rainures où le couvercle se fixe au conteneur.
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