Question QUESTION :Bonjour,
Cet après-midi j'ai mangé chez des copines des macaronis avec pain de viande, légumes et sauce. La viande était bien cuite.
Elle a dit plus tard lors d'une conversation qu'elle avait fait les macaronis la nuit dernière et qu'après cela, elle s'était endormie et ne l'avait pas mise au réfrigérateur pendant la nuit.
Les macaronis ont été chauffés à la température de consommation au micro-ondes (donc pas surchauffés)
J'ai peur maintenant qu'il y ait une chance que j'attrape la lystérie ou la toxoplasmose.........
Pourriez-vous s'il vous plaît me conseiller si je dois prendre des mesures? Je suis enceinte de 26 semaines maintenant.
Merci beaucoup.
Wendy
RÉPONSE :Bonjour Wendy,
Les macaronis ne vont pas mal assis toute la nuit et les macaronis, même s'ils sont sortis toute la nuit, ne causent pas de lystérie ou de toxoplasmose. Tant que ce n'était que les macaronis qui ont été laissés de côté pendant la nuit et non la viande, etc., ça devrait aller.
Dorothée H, LCCE
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QUESTION :Bonjour Dorothée,
Merci pour votre réponse, la raison pour laquelle je m'inquiète est qu'il y avait du pain de viande et des légumes dans ce macaroni, qui était également sorti du jour au lendemain....
Répondre Salut Wendy,
Vous n'attraperez pas la listeria ou la toxoplasmose en mangeant de la viande laissée de côté pendant la nuit; ces maladies sont causées par d'autres choses. Cependant, vous pouvez contracter d'autres maladies d'origine alimentaire - généralement, cela vous aurait frappé n'importe où entre ce jour et 3-4 jours plus tard et les symptômes incluent généralement la diarrhée, des vomissements, etc. - des symptômes typiques de la grippe. Si vous n'avez pas eu de symptômes à ce jour, ça devrait aller. Si vous présentez des symptômes, assurez-vous de rester hydraté et appelez votre médecin.
Parce que les maladies d'origine alimentaire ne sont pas vraiment mon domaine d'expertise; Si vous avez d'autres questions, vous pouvez contacter notre expert sur notre forum sur les problèmes de sécurité alimentaire :
http://www.allexperts.com/el/Food-Safety-Issues
Dorothée H, LCCE
