Intolérance ou allergie ?

Question
Salut,

Depuis que je suis très jeune, je n'ai jamais pu manger du chocolat sans me sentir mal. Plus le chocolat est riche, plus la réaction est forte. Le problème est génétique car mon grand-père et mon père ne peuvent pas manger de chocolat. La réaction devient plus forte à mesure que quelqu'un vieillit dans ma famille. Mon père lorsqu'il est exposé au chocolat, son bras commence à lui faire mal, il a des nausées et une migraine se développe, le rendant malade pendant au moins 3 jours. La dernière fois que j'ai mangé du chocolat, je suis devenu très nauséeux et j'ai eu une migraine qui m'a rendu malade pendant une journée. Aucun d'entre nous ne mange de chocolat intentionnellement maintenant. J'ai 35 ans et je n'ai pas mangé de chocolat depuis l'âge de 21 ans. Si je suis autour du chocolat, l'odeur me donne mal à la tête, mais rien d'aussi grave que de l'ingérer. Un médecin a dit à mon père d'éviter le chocolat car cela provoque une constriction de ses vaisseaux sanguins, ce qui lui donne les symptômes d'un mini-AVC. Je sais par l'histoire de ma famille que ma réaction serait plus grave maintenant qu'elle ne l'était à 21 ans. Nous ne pouvons manger aucun type de chocolat, y compris le chocolat blanc. Pensez-vous qu'il s'agit d'une intolérance ou d'une allergie au chocolat ? Pouvez-vous être allergique au chocolat et pas seulement aux ingrédients du chocolat ? Je me fais vacciner contre les allergies et je vois un allergologue, mais nous n'avons pas encore examiné les allergies alimentaires. En ce moment, il s'attaque aux allergies qui causent des problèmes respiratoires et des problèmes de sinus causés par des allergènes inévitables. Je peux éviter le chocolat qui est le seul aliment auquel je sais que je réagis. Je voudrais savoir si cela ressemble à une réaction allergique ou à une intolérance au chocolat et est-ce quelque chose que je devrais aborder avec mon médecin généraliste ou mon allergologue ?

Merci pour votre temps et votre attention,
Annie

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Bonne question, réponse compliquée..... ces intolérances alimentaires sont souvent appelées allergies alimentaires, et parfois dépendances alimentaires, car beaucoup de gens ont tendance à avoir envie des aliments qui les font se sentir mal. C'est une allergie qui provoque une réaction inhabituelle...... le chocolat est un déclencheur de migraines (chez certaines personnes) car leur corps réagit en dilatant un vaisseau sanguin dans le cerveau, il s'étire et fait mal, c'est-à-dire une migraine . C'est donc à la fois une allergie et une intolérance.... de nos jours, on ne peut pas vous désensibiliser au chocolat, il faut juste l'éviter. Vous pouvez demander à vos médecins habituels, mais il n'existe pas de thérapies pour manger votre chocolat sans conséquences.