Avouons-le - la plupart du temps, nous ne mangeons pas parce que nous avons faim. Au lieu de cela, nous nous tournons vers la nourriture afin d'augmenter notre sentiment de confort. Stress, climat, l'heure de la journée - Tout cela affecte la quantité de mangeons.
Alors, y a-t-il un moyen de faire en sorte que notre psyché et notre environnement nous aident à perdre ces livres indésirables? Selon Brian Wansink, il y a, un psychologue, un marketing et un chercheur de fringales alimentaires. Aujourd'hui côté vif présente quelques conseils inestimables de son dernier livre!
La plupart d'entre nous trouveront cette situation familière:vous êtes une semaine dans votre régime de chou et d'eau, et il semble que la partie la plus difficile soit déjà derrière vous. Ensuite, une nuit, quelque chose vient sur vous, et vous vous retrouvez près du réfrigérateur, mâchant un pilon de poulet et cherchez une barre de chocolat. Dans des moments comme celui-ci, restez calme et absorbent l'éteindre le goût amer de l'échec avec encore plus de nourriture malsaine. Lâchez ce pilon, ramassez une feuille de chou et prenez une bouchée fraîche!
Essayez de vous assurer que votre assiette contient toujours deux types d'aliments:la viande et le plat d'accompagnement, le plat d'accompagnement et la salade, le poisson et les légumes. Cet arrangement simple vous habituera à une façon plus sensée de manger.
Changez vos emplacements de restauration. Procurez-vous votre assiette et vos ustensiles (rien d'autre) et allez dans le salon ou l'étude. Alternativement, vous pouvez prendre votre repas sur le balcon, la terrasse ou dans le jardin. De cette façon, même si vous voulez une seconde aide, il y a une chance que votre faim se calment avant d'atteindre la cuisine.
Les personnes qui se dépêchent de se débarrasser des «preuves» de leur appétit hyperactif ont tendance à manger plus que celles qui la laissent en vue jusqu'à la fin du repas, préférant être guidée par leur sentiment de plénitude.
Selon la recherche, les gens ont tendance à continuer à manger jusqu'à ce que leur assiette soit vide, pas jusqu'à ce qu'ils se sentent rassasiés. La seule façon de résoudre ce problème est d'utiliser des assiettes plus petites et de manger avec conscience. Surveillez votre sens de la faim et essayez d'ignorer la quantité de nourriture reste sur la table.
Seul, nous mangeons 30% de moins que en présence d'une autre personne. Quant à ces situations où nous partageons notre dîner avec 3 ou 4 amis - de tels réunions vous font consommer 2 fois plus de nourriture que lorsque vous êtes seul. Conclusion? Essayez de manger vos plats principaux seuls et limitez-vous aux collations et aux boissons en compagnie.
Lorsque vous déterminez les produits dont vous aurez besoin pour la semaine à venir, faites comme les chefs expérimentés:faites une liste complète des denrées alimentaires nécessaires (viande, céréales, légumes, etc.). Avant d'aller au supermarché, vérifiez la liste et n'achetez que des produits que vous manquez.
Trouvez l'endroit le plus sombre et le plus difficile à atteindre dans votre maison et rangez toutes vos collations délicieuses là-bas. (Ou, à tout le moins, les déménager dans le coin le plus éloigné du réfrigérateur.) Vous pourriez dire, Pourquoi ne pas simplement vous abstenir d'acheter ces sources de tentation en premier lieu? Parce que, comme le souligne Wansink, c'est plus facile à dire qu'à faire. Faire de votre maison une «zone sans aliments sans aliments» vous fera simplement manger plus (dans qui sait quelles quantités) chez vos amis, dans les cafés ou au travail. La bonne solution consiste à continuer d'acheter ces choses, mais à manger raisonnablement.
Des études montrent que la mastication de chaque bouchée de nourriture au moins 32 fois aide à mieux saturer nos récepteurs gustatifs, ce qui réduit considérablement l'appétit et donne une sensation de plénitude plus rapide.
Si l'on en croit les statistiques de Wansink, les habitudes de petit-déjeuner représentent 96% de l'art de préserver un bon chiffre. Seulement 4 des 100 femmes minces qu'il a interrogées ont déclaré qu'elles ne touchaient pas à la nourriture le matin. D'un autre côté, ceux qui ont eu un excès de poids ont admis avoir sauté le premier repas de la journée dans l'espoir de devenir plus mince.
Selon les observations de Wansink, les personnes qui préfèrent s'asseoir avec le dos à des étagères de pâtisserie de café ou des peuplements sucrés ont tendance à trouver plus facile de maintenir une silhouette mince. Vous pouvez suivre cette tactique à la maison en servant vos repas en portions, en utilisant uniquement des assiettes. Quant aux bols, aux casseroles, etc., ils devraient rester dans la cuisine et ne jamais apparaître sur la table. Vous voyez moins, vous mangez moins. C'est aussi simple que ça!
Ne vous précipitez pas pour essayer tous les conseils à la fois. La meilleure solution serait de mettre en œuvre un nouveau conseil chaque semaine. Peu à peu, en petites étapes, vous obtiendrez un nouveau mode de vie et acquérirez un corps mince et magnifique!