Ce qu'une «alimentation saine» est constituée est probablement le sujet le plus controversé au monde. Il y a tellement de mythes et d'idées fausses! Saviez-vous que les craquelins sont plus nocifs pour vos dents que les bonbons? Saviez-vous qu'une toux chronique peut être traitée avec du chocolat et que les humains ont quelque chose en commun avec les pommes de terre? Eh bien, préparez-vous à être étonné parce que nous sommes sur le point de réfuter certains des mythes "aliments sains" les plus courants!
côté vif a collecté 24 faits incroyables qui vous aideront à changer votre attitude envers vos aliments préférés et à établir votre alimentation d'une meilleure manière. À la fin de l'article, il y a un bonus intéressant qui explique pourquoi certains aliments deviennent plus savoureux le lendemain après leur cuisson.
La FDA (Food and Drug Administration) recommande de laver les fruits et les légumes avant la consommation et il n'interdit pas de manger les autocollants sur eux. Les autocollants et la colle sur eux sont approuvés par la FDA et ils sont sûrs à avaler. Cependant, si vous le pouvez, vous devez les enlever avant de manger.
La diététiste enregistrée Chelsey Amer a mené une étude qui prouve qu'une tranche de pizza est un petit-déjeuner plus équilibré que les céréales car il contient beaucoup plus de protéines et d'ingrédients frais, et il a également moins de sucre que de céréales. La plupart de ces petits déjeuners ne contiennent pas suffisamment de protéines et de graisses, mais ils contiennent beaucoup de sucre.
Une étude de la Harvard School of Public Health a montré que manger des aliments épicés au moins une fois par jour peut réduire le risque de décès de 14%. "Certaines preuves d'autres études suggèrent que les ingrédients bioactifs dans les aliments épicés tels que la capsaïcine peuvent réduire le" mauvais "cholestérol et les triglycérides et améliorer l'inflammation", explique l'auteur de l'étude, le Dr Lu Qi.
La nourriture en conserve n'est pas très saine. Cela est principalement vrai pour la viande en conserve, mais pas tout à fait la même chose pour le poisson en conserve. Le poisson, comme les sardines et le saumon en conserve, est une excellente source de calcium car il vous permet de manger de minuscules os trop mous pour remarquer mais vous fournir une grande quantité de calcium.
Nouvelles recherches publiées dans Actes de l'Académie nationale des sciences montre que la pratique de la refroidissement des tomates en dessous de 54 ° F (12 ° C) inhibe leur capacité à générer des substances qui contribuent à l'arôme et à la saveur. La température froide diminue la fonctionnalité des gènes responsables de la saveur. C'est pourquoi les tomates sont mieux stockées dans une pièce sombre à l'extérieur du réfrigérateur.
Une fraise contient 40% de sucre tandis qu'un citron a 30% de sucre en plus, ce qui est presque deux fois plus. Il est difficile de remarquer que car il y a beaucoup d'acide citrique qui le rend beaucoup plus sucré que aigre. Cette énorme quantité de sucre dans les citrons peut provoquer l'obésité si vous les mangez trop souvent, mais il est peu probable que vous le fassiez à cause de l'acide.
Beaucoup de gens pensent que le lait avec une longue durée de conservation contient beaucoup de conservateurs. Ce n'est pas vrai. Le secret utilise des technologies de température spéciales. Le lait est chauffé jusqu'à 275 ° F et il est ensuite refroidi très rapidement. Ainsi, les "mauvaises" bactéries meurent, mais toutes les vitamines sont conservées. Un tel lait peut être stocké pendant 120 jours à moins que vous l'oubliez, et pendant 4 jours après l'ouverture du pack.
En fait, il y a environ 0,04% ‒0,05% de l'éthanol chez le babeurre. Une poire mûre contient la même quantité d'alcool qu'un seau de babeurre. Mais pourquoi le babeurre aide-t-il avec une gueule de bois? Tout cela est dû à la vitamine B, à l'acide folique et à de "bonnes" bactéries qui peuvent débarrasser votre corps de l'alcool. Ce n'est donc pas à cause de l'alcool dans le babeurre.
La meilleure façon de conserver les nutriments sains des aliments est de chauffer les aliments aussi peu que possible avec une petite quantité de liquide. Un four à micro-ondes peut faire ce travail du mieux. "Lorsque vous cuisinez des aliments au micro-ondes, couvrez-le étroitement pour créer un environnement de vapeur efficace", explique la diététicienne enregistrée et scientifique certifiée Catherine Adams Hutt.
Si vous prenez un raisin et le coupez en deux, puis le chauffez dans un four à micro-ondes, vous verrez un plasma. En effet, un raisin est trop petit et les ondes électromagnétiques sont trop concentrées. Donc, si vous avez besoin de chauffer un raisin, ne le faites pas dans un four à micro-ondes.
Le saumon sauvage a sa couleur rose naturelle car elle consomme beaucoup de crevettes dans la mer. Lorsque le saumon est cultivé dans une ferme, il mange des aliments complètement différents et c'est pourquoi il a l'air blanc ou juste un peu rose. Pour rendre la couleur plus lumineuse, les fabricants utilisent des pigments de couleur différents.
Le jaune d'oeuf contient toutes les vitamines et minéraux utiles nécessaires à une alimentation équilibrée. Bien sûr, les blancs d'œufs sont bien meilleurs pour un régime, mais si vous avez besoin de beaucoup de nutriments, le jaune est votre choix. Oui, il contient plus de cholestérol que les blancs, mais n'oubliez pas que le cholestérol est un nutriment nécessaire pour vos cellules.
La muscade peut provoquer des hallucinations si vous en mangez trop. Vous pourriez ressentir des nausées, des étourdissements et des problèmes de concentration. La règle "plus, mieux c'est" ne peut pas être appliquée à la muscade - vous devez savoir exactement combien vous pouvez manger.
Si vous aimez les sushis avec du wasabi, vous devez savoir que le wasabi est juste teint de raifort la plupart du temps. La plus grande partie du wasabi servi en dehors du Japon est le raifort avec un pigment de couleur. Même au Japon lui-même, la demande de wasabi est si élevée que vous êtes plus susceptible de trouver du wasabi mélangé à du raifort plutôt qu'à un produit propre.
Un poivron de taille moyenne contient environ 0,005 oz de vitamine C, soit 1,5 fois plus qu'une orange moyenne. Le poivron vert a moins de vitamine C - environ 0,004 oz, mais parce que les gens ont besoin encore moins d'un jour, n'importe quelle cloche est bonne.
Manger une barre de chocolat peut vous remonter le moral, mais le renifler vous calme,
dit un psychologue britannique. Mais ce n'est vrai que pour le vrai chocolat. Il a mené une étude avec un groupe de bénévoles et est venu à la conclusion que la saveur de chocolat a un effet calmant sur le système nerveux et soulage beaucoup mieux les tensions que la saveur de tout autre produit.
Une nouvelle étude au Royaume-Uni a montré que le composé dérivé de Cocoa peut être un excellent remède pour une toux chronique. La recherche basée sur le Royaume-Uni a également montré que le composé dérivé de CoCoa n'avait aucun des effets secondaires associés aux traitements médicamenteux standard pour les toux persistantes.
Dan Frost et son équipe de scientifiques de Bayerisches Geinstitut en Allemagne ont découvert que le beurre d'arachide contient suffisamment de carbone pour essayer de le transformer en diamants. Pour ce faire, ils doivent se débarrasser de tout l'oxygène du produit, puis le mettre sous une grande pression. Parce que tous les produits (et tout matériau biologique) contiennent du carbone, à l'avenir, cette étude pourrait être utilisée pour fabriquer des diamants en utilisant différentes choses. Mais, bien sûr, les diamants naturels seront toujours plus précieux.
L'armemine est un colorant alimentaire naturel extrait des insectes cocheniens. On le trouve dans différents bonbons et autres produits et même dans les cosmétiques. De nombreuses entreprises recherchent un substitut de carmin, mais pas parce que c'est nocif, mais parce que les végétariens refusent de le manger.
Nous n'allons pas essayer de vous convaincre que les bonbons ne sont pas nocifs pour vos dents. Mais vous devez savoir qu'il existe de nombreux autres produits qui sont beaucoup plus nocifs pour vos dents que les bonbons. Par exemple, les craquelins. Le fait est que ce n'est pas le sucre qui détruit les dents - c'est l'acide. Lorsque les craquelins collent aux dents, ils créent un excellent environnement pour les bactéries productrices d'acide.
Malgré le fait que le sel de mer soit plus sain et utile, il est exactement la même que le sel de table ordinaire. Il contient autant de sodium. Et non seulement cela, mais le sel de table contient souvent de l'iode, ajouté pour l'aide thyroïdienne.
La différence n'est que dans la façon dont elle est acquise - le sel de mer est produit en vaporisant l'eau de mer ou de l'océan, et le sel de table est obtenu à partir de dépôts souterrains de sel.
Les recherches menées par la Boeing Company ont montré que nous avons quelque chose en commun avec les pommes de terre. - La capacité d'absorber et de refléter les ondes radio. Parce qu'il y a beaucoup d'eau dans les pommes de terre, il peut absorber les signaux Wi-Fi. L'utilisation de sacs de pommes de terre au lieu des passagers sur des avions a aidé l'entreprise à trouver et à éliminer les points faibles des signaux sans fil pendant le vol.
Il y a plus de 1 000 types de bananes différents, mais tous sont des copies génétiques d'un type - le Cavendish. Ils sont clonés car il n'y a pas de graines pour la production. Une telle homogénéité génétique est très dangereuse car si une maladie de parasite attaque les bananes, toutes seront affectées, conduisant à leur extinction.
Beaucoup de gens croient que les boissons énergisantes les aident à continuer à continuer lorsqu'ils passent une journée difficile. Ils le font, mais pas à long terme. La teneur élevée en sucre et en caféine vous donne une légère ruée augmentée par l'effet placebo. Mais une étude de 4 ans réalisée par des experts de l'Université Camilo José Cela (UCJC) a montré que les boissons énergisantes provoquent l'insomnie et la nervosité. Les scientifiques ont évalué la précipitation que les boissons donnent et ont déterminé qu'elle augmente vos performances de 3% à 7%, ce qui ne vaut certainement pas les risques.
Beaucoup de gens ont remarqué que certains aliments semblent plus savoureux le lendemain après leur cuisson. Et il y a de nombreuses raisons à cela. La nourriture peut devenir plus savoureuse car elle absorbe davantage la sauce et les épices se mélangent et créent un goût différent. Il existe des listes d'aliments qui sont plus savoureux le lendemain. Les lasagnes, les pâtes et les boulettes de viande sont sur la liste.
Lequel de ces faits vous a le plus étonné? Connaissez-vous d'autres? Dites-nous dans la section des commentaires ci-dessous!