Lorsque nous choisissons des aliments sains dans le supermarché, nous espérons acheter quelque chose d'utile pour nous-mêmes et notre famille. Mais la recherche montre que même les aliments les plus ordinaires peuvent être dangereux.
Nous à côté vif ont fait une liste d'aliments qui peuvent nuire à votre corps et ont trouvé des moyens d'éviter les problèmes et de profiter de tous les aliments savoureux que vous aimez.
Les scientifiques du Center for Science in the Public Interest ont analysé les statistiques au cours des 12 dernières années. Ils essayaient de comprendre quels aliments ont conduit au plus grand nombre de cas d'intoxication alimentaire. La laitue s'est avérée être le numéro un. Il était responsable de 363 épidémies avec 13 568 cas connus d'empoisonnement. Donc, même si la laitue est bien emballée et "prête à manger", il vaut mieux le laver très bien avant de le mettre dans votre assiette.
L'infection à Salmonella qui peut obtenir des œufs des excréments d'un poulet infecté peut être dangereuse, en particulier pour les enfants, les personnes âgées et les personnes qui ont un système immunitaire faible. Si vous voyez que la coquille n'est pas parfaitement propre, il est préférable de passer une minute à laver l'œuf avant de faire des œufs brouillés et de nourrir toute la famille.
Une goutte de jus de la viande de poulet crue a suffisamment de bactéries Campylobacter pour infecter une personne. Cette bactérie provoque des problèmes de fièvre et de gastro-intestinal. La bactérie se propage très rapidement lorsque nous lavons la viande car elle se retrouve sur nos mains, nos tabliers, nos comptoirs, etc. (Nous suggérons même de les laver dans de l'eau bouillante).
Lorsque le poisson est décongelé et stocké de la mauvaise manière, une protéine toxique appelée scombrotoxine est formée. Il peut provoquer un type d'intoxication alimentaire qui entraîne une éruption cutanée, des vomissements, des maux d'estomac, une diarrhée, une fréquence cardiaque élevée et même une perte de vision.
La solution:vous devez dégicher le thon sans le laisser contacter l'air. Prenez-le du congélateur et mettez-le sur l'étagère la plus basse du réfrigérateur sans ouvrir le pack. Un poisson qui pèse 4 livres mettra environ 24 heures à dégicher.
Il n'y a pas de produits chimiques toxiques dans les fromages mais à n'importe quel stade de la production, les micro-organismes pathogènes qui provoquent l'empoisonnement peuvent se lancer dans les fromages. Il y a un risque de capturer la brucellose et la listériose si le lait non pasteurisé des animaux malades est utilisé pendant la production. C'est pourquoi vous ne devriez acheter du fromage que des fabricants que vous connaissez et en qui vous avez confiance.
Selon la recherche, 12% des saucisses et autres produits carrés sont infectés par E. coli et les micro-organismes pathogènes (listériose et salmonelle). La listériose est particulièrement dangereuse pour les personnes âgées, les femmes enceintes, les nouveau-nés et les enfants avant l'âge d'un. Il peut causer des dommages au système nerveux et même une méningite.
Les experts ont trouvé les restes de médicaments antimicrobiens, d'E. Coli, de Salmonella et de Listeria dans la viande hachée. C'est pourquoi il est préférable de faire de minces morceaux de viande plats et de les faire frire.
Des études montrent que ce type de nourriture contient beaucoup plus de levure que ce qui est autorisé, ce qui signifie qu'il y a des violations des normes sanitaires pendant la production. Vous ne devriez manger que des fruits de mer congelés glacés avec de la glace.
Mis à part l'obésité et les lésions hépatiques, une autre raison pour laquelle vous devriez arrêter de boire du soda est l'effet qu'il a sur vos os. La soude contient à la fois de l'acide phosphorique et de la caféine qui entraîne la diminution de la densité minérale osseuse (DMO) et éventuellement à l'ostéoporose.
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