Nous avons tous probablement entendu la phrase:"Ne mangez pas après 18 heures." Cette règle a des explications différentes et l'une des principales indique que tous les aliments que vous mangez après 18 heures se transforment en graisse pendant la nuit ou ne digérez pas du tout. Mais la plupart des gens terminent leur journée de travail à 18 heures et rentrent à la maison même plus tard. Cela signifie-t-il qu'ils devraient refuser leur dîner pour maintenir une bonne forme et un estomac sain? Et que devraient faire les Orls de nuit ou ceux qui ont un horaire de travail non conventionnel?
Nous à côté vif ont décidé de déterminer si les dîners tardifs sont vraiment nocifs et s'ils amènent les gens à prendre un poids supplémentaire. À la fin de l'article, il existe un bonus utile qui explique comment faire fonctionner votre métabolisme.
Personne ne sait avec certitude d'où vient l'opinion que la nourriture consommée après 18 heures se transforme en graisse. Mais même après que de nombreuses recherches ont été effectuées sur ce sujet, les résultats semblent toujours controversés.
Par exemple, dans l'une des expériences, un groupe d'hommes en bonne santé a cessé de consommer des aliments de 19 h à 6 h. Chacun des candidats a perdu environ 1 livre en 2 semaines. Après, les participants sont revenus à leurs dîners tardifs habituels et ont repris le poids perdu.
Dans une autre expérience, 1 groupe de candidats a consommé le plus de calories au dîner, l'autre, au déjeuner. C'était le premier groupe qui a montré de meilleurs résultats.
Une chose est claire - la nourriture consommée le soir ne se transforme pas en graisse . Une personne devient grosse quand elle mange beaucoup mais bouge très peu. Ils consomment plus d'énergie qu'ils ne dépensent. Cela signifie que c'est le nombre de calories consommées qui affectent le poids supplémentaire et non le moment où le dîner est consommé. Les personnes habituées à manger le soir consomment plus de nourriture dans la journée que ceux qui vont se coucher tôt et limiter leur consommation de nourriture avant de s'endormir.
Les scientifiques de la Northwestern University, États-Unis, regardaient 2 groupes de personnes. Les participants du premier groupe se sont couchés à minuit et se sont levés à 8 heures du matin, tandis que le deuxième groupe était composé de Orls de nuit. Ces derniers consommaient plus de calories par jour, dont la partie principale provenait des dîners et collations du soir. Il est important de noter que les candidats du groupe de nuit ont mangé plus de restauration rapide mais moins de légumes et de fruits.
Au cours d'une autre expérience, les candidats conservaient un régime spécial pendant la journée mais ont été autorisés à manger du chocolat des distributeurs automatiques le soir. Ceux qui ont utilisé cette option de «chocolat» ont pris du poids et les barres de chocolat qu'ils ont achetées ont représenté environ 15% de leur norme quotidienne.
C'est probablement la raison pour laquelle la règle concernant les aliments après 18 heures est apparue. C'est le soir où manger consciemment devient une tâche difficile . Les gens viennent du travail fatigué et affamés pour cuisiner et manger rapidement. De plus, l'une des activités après le travail les plus populaires est de regarder une série télévisée, qui est souvent suivie par des croustilles ou d'autres collations. De plus, si vous découvrez soudainement le soir que vous avez manqué de tous les produits à la maison, il est probable que vous commanderez une pizza au lieu d'aller au supermarché pour les légumes. Même la blague sur la vérification de votre réfrigérateur toutes les 10 minutes pour savoir si quelque chose de savoureux est apparu, il y a très indicatif de cela, car très souvent nous n'avons rien à faire et cet ennui nous donne envie de mâcher quelque chose.
Les scientifiques confirment que les Orls nocturnes dormaient environ 1 heure de moins que les premiers oiseaux et ils ont plus de possibilités de trop manger. Cela signifie qu'ils ont plus de temps pour la nourriture, une sensibilité accrue aux récompenses alimentaires, l'évolution des hormones d'appétit et la nécessité de maintenir l'énergie en raison d'un manque de sommeil.
Bien sûr, c'est le cas! Notre tube digestif n'arrête pas de travailler pendant le sommeil - que ce soit le sommeil nocturne ou le sommeil diurne. De nombreux professionnels de la santé disent que le métabolisme d'une personne ralentit naturellement la nuit. Cependant, la recherche a montré que ces changements dans la vitesse du métabolisme la nuit sont insignifiants.
La nourriture que nous mangeons affecte la qualité de notre sommeil. La recherche a montré que les graisses saturées (d'origine animale) empêchent une personne de s'endormir et de les rendre plus agitées. D'autres facteurs comme l'alcool, la caféine et le sucre affectent également la qualité du sommeil négativement.
C'est à ce moment que les gens qui aiment avoir des collations en fin de soirée risquent de se lancer dans un cercle vicieux. Les troubles du sommeil peuvent se développer en raison de la suralimentation, tandis qu'un manque de sommeil doit être compensé par l'énergie reçue de la nourriture pendant la journée. De plus, un manque de sommeil affecte sa sensibilité aux stimuli alimentaires, ou pour le dire simplement, il devient plus difficile pour une personne de refuser une deuxième tranche de gâteau après le déjeuner ou un biscuit avant de dormir.
Il peut être lié à des problèmes émotionnels. La suralimentation compulsive est une envie de toujours mâcher quelque chose afin de bloquer l'anxiété ou la sensation de culpabilité.
La suralimentation du soir peut être une habitude qui apparaît en raison de l'ennui ou d'un manque d'activité. Tout ce que vous avez à faire ici est d'activer votre volonté et d'arrêter de mâcher des collations sans réfléchir. Ensuite, vous pourrez avoir plus de contrôle sur votre horaire de repas.
Très souvent, trop manger la nuit est dû à ce que vous preniez un mauvais petit-déjeuner ou déjeuner. Si vous n'avez pas eu assez de nourriture pendant la journée, vous vous sentirez évidemment faim le soir.
Il y a un ensemble de dos et de non-mine et à ne pas faire pour aider votre système de digestion à mieux fonctionner.
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À quelle fréquence avez-vous des collations en fin de soirée? Que mangez-vous habituellement? Veuillez nous en parler dans les commentaires!