Dernièrement, les céréales ont obtenu une mauvaise réputation parce que beaucoup de gens considèrent les grains comme des glucides et des glucides comme moyen de prendre du poids. Eh bien, ce n'est pas si simple, et ce n'est pas si compliqué non plus. Certains grains vous aideront en fait à perdre ou à maintenir le poids parfait, tandis que certains feront exactement le contraire. L'astuce consiste à choisir le bon type de grain. Et, ne manquez pas notre bonus très spécial.
Nous à côté vif recherchent toujours des conseils pour rester en bonne santé et veulent partager cet article avec vous.
glucides et fibres sont essentiels pour que notre corps fonctionne bien et que les grains fournissent les deux. Les glucides nous donnent de l'énergie tandis que les fibres sont définitivement utiles pour la perte de poids. La fibre est pratiquement un glucides indigeste, ce qui signifie que les aliments qui contiennent ont moins de calories que la même quantité d'autres glucides. Les aliments riches en fibres vous remplissent plus rapidement et suppriment votre appétit, ce qui les rend idéaux pour la perte de poids.
Pour commencer, nous devons savoir que le même grain peut avoir des propriétés très différentes en fonction de la façon dont elle a été traitée et de comprendre cela est très critique.
De manière générale, vous devez choisir des grains entiers , riche en fibres, avec un index glycémique (GI) , parce que plus il a de vitamines et de minéraux, plus il est sain.
L'avoine est très élevée dans l'avanthramide, un antioxydant qui protège le cœur. La fibre dans l'avoine est la fibre bêta-glucane. Il est connu pour sa capacité à absorber beaucoup d'eau, ce qui signifie qu'il gonfle dans votre estomac, augmentant la sensation de plénitude. D'une manière générale, l'avoine est un excellent aliment pour perdre du poids et le garder en dehors, tant que vous gardez un œil sur les compléments.
Le riz brun est riche en tant que vitamines qu'il devient presque un superaliment. Il a antioxydants , magnésium, phosphore, vitamines du groupe B et est l'un des très rares produits riches en sélénium . Il est également très élevé en fibre , faible en gras, et a une faible densité, ce qui signifie que vous vous sentez rassasié après avoir mangé une quantité relativement petite.
Si vous voulez essayer quelque chose de très différent, le riz rouge et noir pourrait être un bon choix, les deux sont considérés comme des grains entiers et sont riches en antioxydants.
Les chercheurs croient que le seigle a plus de nutriments par portion que tout autre grain entier. Il a 4 fois plus fibre que le blé entier standard, 100 calories par portion, et il détient près de 50% de votre quantité quotidienne de fer .
L'orge est excellente non seulement pour perdre du poids mais aussi pour abaisser le cholestérol niveau . Lorsque l'épicerie fait de l'épicerie, assurez-vous d'obtenir l'orge à grains entiers, pas «perpled», ce qui signifie pratiquement raffiné.
Le sarrasin a plus protéine que les autres grains, ce qui en fait une source exceptionnellement bonne de protéines pour les végétariens. Il est très élevé dans magnésium , ce qui est important pour réguler la pression artérielle. Et comme tous les grains entiers, c'est aussi une bonne source de fibre .
Le quinoa et le sarrasin sont parfaits pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque et l'intolérance au gluten. Le quinoa est également riche en protéine et très élevé en vitamines du groupe B et oméga-3 acides gras. Bien que le quinoa ne soit pas faible en calories, il a un faible indice glycémique, ce qui signifie qu'il ne provoquera pas une grosse augmentation de la glycémie.
Le maïs peut être extrêmement sain pour vous quand il est entier. C'est une bonne source de vitamines du groupe B , magnésium et phosphore , et aussi élevé en antioxydants . Le maïs est également relativement faible en calories, au moins jusqu'à ce que vous y ajoutez du beurre.
Les lentilles sont un grain unique car ils sont vraiment riches en protéine et fibre , faible en gras et riche en glucides à digestion lente. Une portion d'une demi-tasse de lentilles contient 20 grammes de glucides et 8 grammes de fibres, ce qui signifie que 8 des 20 grammes de glucides ne seront pas digérés. En plus de cela, ils sont chargés de vitamines b , zinc , fer , potassium, et calcium .
Comme vous pouvez le voir, vous pouvez facilement trouver un remplacement délicieux et sain pour les grains répertoriés ci-dessous.
grains raffinés sont ceux dont vous voudrez rester à l'écart. Ils ne contiennent que des calories et ne fournissent aucune nutrition. Quelques grains entiers avec un gi haut ne sont pas non plus un bon choix si vous gardez un œil sur votre tour de taille.
Le riz blanc est un raffiné glucides, élevé dans calories , bas dans fibre, et n'a guère de nutrition. Il a un gi très élevé , il se transforme donc en sucre très peu de temps après l'avoir mangé et ne vous remplit que pendant une courte période.
Le blé peut également être appelé un superaliment. Un superaliment pour prendre du poids. Il contient de l'amylopectine A, un super amidon ce qui est extrêmement engraissant. Les produits de blé sont très élevés dans calories , Ayez un gi très élevé, et sont très addictifs , y compris l'ensemble des produits de blé. Selon les chercheurs, seulement 2 tranches de pain de blé entier peuvent augmenter votre glycémie plus de 2 cuillères à soupe de sucre de table.
Le couscous peut ressembler à un grain entier, mais la réalité est qu'elle n'est pas très différente de raffiné blé. Pas de nutrition, juste des calories.
C'est la qualité des grains du maximum. Dans cette forme, toutes les vitamines et minéraux qui appartiennent à ce type particulier de céréales en premier lieu se trouvent à leur point le plus élevé absolu .
Les grains de germination amplifient les nutriments clés des grains et facilitent la digestion. Vous pouvez facilement le faire vous-même.
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