La crème glacée est beaucoup plus sucrée lorsqu'elle est froide, tandis que le jambon est plus savoureux lorsqu'il est consommé chaud. Cependant, la différence de goût n'est qu'un aspect du débat chaud et froid. C’est pourquoi nous avons décidé de creuser plus profondément et de trouver d’autres faits sur la façon dont les aliments chauds et froids affectent notre corps. Et vous pouvez tout découvrir si vous restez - nous vous promettons de trouver quelques surprises.
côté vif ont fait des recherches et ont découvert à quel point les aliments chauds et froids ont affecté notre corps de manière négative et positive.
Comme l'a montré une étude récente, il y a une idée fausse commune que les aliments chauds ont plus de calories car il vous remplit plus rapidement. Cependant, les chercheurs ont constaté que les personnes qui choisissent le froid plutôt que les plats chauds ont tendance à consommer plus de calories. Pour être plus précis, ils consomment au moins 31% de calories, au moins 37% de graisse, et plus que 22% glucides . Ce problème était encore plus visible avec les personnes souffrant d'obésité, et une solution proposée serait d'ajouter un plat chaud avec une salade froide.
La façon dont notre corps digère la nourriture est de la ramener à notre température centrale. Cela signifie que lorsque nous mangeons quelque chose de froid, notre corps doit faire le double de l'effort afin de réchauffer d'abord la nourriture, puis de la digérer. Par exemple, la soupe chaude ne prend que 15 minutes pour être digérée par notre estomac. D'un autre côté, les produits laitiers, en particulier la glace glacée, prendront de 30 minutes à 2 heures.
Cela ne signifie pas que vous devez arrêter de manger des aliments froids, car les fruits et légumes, en particulier, sont préférés de manger crus. Ce que vous pouvez faire avec d'autres plats froids, c'est de les garder dans votre bouche plus longtemps Ainsi, les enzymes peuvent commencer à la décomposer tout en la réchauffant.
Les aliments chauds sont en effet digérés plus facilement et, par conséquent, tous les nutriments sont absorbés beaucoup plus rapidement du corps. Non seulement cela, mais que lorsque certains légumes, comme les tomates, sont cuits, la quantité de lycopène est augmentée . De plus, les céréales chaudes, comme l'avoine, sont riches en fibres et ne sont pas enduites de sucre comme les céréales froides normalement.
Cependant, un inconvénient des fruits et légumes de cuisson est que les vitamines fondent. Donc, la meilleure chose que vous puissiez faire est de les cuisiner le moins possible. Peu importe comment vous choisissez de les cuisiner, gardez à l'esprit qu'ils n'ont pas besoin d'être comme des bouillies - juste toujours un peu croquants .
L'eau froide serait vidé de notre estomac beaucoup plus rapidement et donc mieux absorbée que lorsqu'elle fait chaud. Un autre avantage est que l'eau froide aide à augmenter l'endurance pour ceux qui s'entraînent quotidiennement ou très souvent. De plus, il a été constaté que l'eau tiède vous fera boire des quantités plus petites, quelque chose qui pourrait conduire à la déshydratation. D'un autre côté, boire de l'eau relativement froide (16 ° C ou 60 ° F) serait la meilleure température absolue.
En effet, les gens buvaient plus d'eau avec cette température et la sueur moins. Cependant, vous devriez être très prudent avec la consommation d'eau froide si vous souffrez de conditions qui affectent l'œsophage . Dans ces cas, vous devez recourir à l'eau tiède afin que votre pipe alimentaire soit soulagée.
La raison pour laquelle cela se produit est que les aliments chauds ne font pas que votre appétit vous revienne aussi vite. Cela est dû aux nutriments qui sont libérés dans vos aliments, ce qui le rend tellement meilleur. Ainsi, votre sentiment de satisfaction est très augmenté et la vitesse à laquelle vous consommez votre plat est diminué . Pendant que vous mangez lentement, votre cerveau obtient des signaux que vous commencez à devenir pleins.
Donc, manger lentement vous permet de manger autant que vous en avez besoin et Votre cerveau supprime votre appétit Plus longtemps après avoir fini de manger. Un excellent exemple est la soupe, qui n'est pas seulement consommée chaude mais n'est aussi presque que de l'eau. Le liquide vous aide à le manger beaucoup plus facilement et vous remplit beaucoup plus rapidement que les aliments solides et froids.
Il ne fait aucun doute que des boissons chaudes, comme le café, le thé et la soupe, peuvent vous faire sentir chaud et flou. Mais il y a aussi des boissons froides et des aliments qui peuvent contribuer à augmenter la température de votre corps. La crème glacée, par exemple, est également un aliment délicieux qui pourrait vous donner les frissons au début pendant les mois froids, mais plus tard, cela vous fait vous sentir chaud.
C'est à cause de sa teneur en graisses et en protéines , qui chauffent le corps pendant que vous digérez la nourriture. De plus, votre corps met beaucoup plus d'énergie pour digérer la graisse, un effort qui augmente votre température et vous fait vous sentir plus chaud.
Lorsque vous préparez un repas au-dessus de 149 ° F (65 ° C), il est très difficile pour les micro-organismes possibles de survivre et de vous faire du mal. Il en va de même pour l'eau que vous n'êtes pas sûr de la qualité. D'un autre côté, les boissons gazeuses froides, comme le soda, peuvent provoquer une gêne à l'estomac et même des nausées. Une autre chose que la nourriture froide peut provoquer est la formation de gaz dans votre intestin, ce qui pourrait entraîner des ballonnements.
Quelle est votre température de nourriture et de boisson préférable? Avez-vous remarqué des points positifs ou des négatifs selon la façon dont vos repas sont froids ou chauds?
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