Question Je suis végétarien et j'ai peur de ne pas consommer suffisamment de protéines. J'ai acheté un supplément d'acides aminés, mais il est loin des quantités quotidiennes recommandées pour chaque acide aminé. Existe-t-il des suppléments qui se rapprochent de l'apport quotidien nécessaire ?
Merci
Répondre Salut Meg,
Dans un régime holistique, les suppléments ne sont jamais la voie à suivre. Il est incroyablement difficile, pour n'importe quel régime, de trouver un supplément d'acides aminés qui fait ce qu'il dit sur la boîte/le paquet/la bouteille ! L'ensemble du système de transformation des protéines est extrêmement complexe et, à mon avis, il faut plus qu'un cours de chimie pour le comprendre.
Un régime végétarien peut être complètement satisfaisant en apport de protéines et en acides aminés. Essayez d'oublier les chiffres et regardez vos matières premières :sont-elles variées, fraîches et issues de groupes alimentaires différents ?
Dans les régimes alternatifs et naturels, votre santé générale, votre forme physique et votre immunité dépendent de votre corps de force vitale qui est une entité sage à part entière. Trouvez des moyens de vous y connecter. Le type de protéine qui soutient la force vitale se trouve dans les légumineuses, les noix, les produits laitiers, les œufs bien sûr, mais aussi les céréales et les légumes; mais ce n'est pas tout ce qu'il y a à savoir. Nous gaspillons beaucoup de nutriments précieux par la façon dont nous les mangeons :en ne mâchant pas ou en ne savourant pas correctement, en mangeant au mauvais moment, en mélangeant de mauvaises combinaisons ou en utilisant des produits pauvres en nutriments (mal cultivés ou trop transformés). Ces choses doivent être prises en considération car elles forment une image holistique et intégrée qui soutient la santé physique.
Si vous pouvez vous concentrer sur la préparation de repas végétariens colorés, frais et joyeux qui répondent à un appétit sain (bien informé/entraîné), il est peu probable que vous manquiez de nourriture, étant donné l'abondance de choix (dans nos pays privilégiés à moins). En bref, plongez dans l'industrie des aliments crus ou des superaliments et ajoutez une boule de protéine de riz ou de pois, de poudre de chanvre ou de baobab à votre muesli et yaourt pour le petit-déjeuner ou le smoothie du midi. Tout est extra, et seuls les athlètes très actifs ou les adolescents en pleine croissance en ont vraiment besoin.
Si vous avez l'impression d'être déficient en protéines, vous devrez peut-être revoir votre régime alimentaire et en savoir plus sur ce qui constitue un régime végétarien équilibré, satisfaisant et sain ; ou vous devrez peut-être reconsidérer votre statut de végétarien à part entière (c'est pourquoi certains d'entre nous sont fishytarian). Tout le monde n'est pas nécessairement satisfait de la seule nourriture végétale. Cela peut être génétiquement déterminé dans une certaine mesure, et toute une série d'autres considérations sont ouvertes si vous souhaitez défier cette prédisposition nutritionnelle naturelle.
Je vous souhaite beaucoup de chance dans vos recherches futures sur le végétarisme.
Prends soin!
Évelyne
