Question Daniel
J'ai une «grosse dent» et je viens d'une famille qui aime la viande, la sauce, etc. Bien que nous ne mangions pas trop et que nous ayons fait beaucoup d'exercice à la ferme, nous étions tous en surpoids.
La famille d'à côté était pauvre et mangeait beaucoup de glucides pour ses repas principaux - riz, nouilles, céréales sèches, etc. Bien que le nombre total de calories soit à peu près le même et qu'ils soient plutôt paresseux, ils étaient tous très maigres.
La propension à prendre du poids à partir des graisses alimentaires est-elle une chose génétique ?
J'ai essayé des glucides faibles pendant des années, même des glucides ZÉRO, et j'ai pris du poids. Récemment, je suis passé à faible en gras et je perds du poids pour la première fois depuis des années ! Merci pour vos pensées!
Répondre Salut Sue
Merci pour votre question. La majeure partie de votre apport quotidien, environ la moitié, devrait provenir des glucides, car votre corps l'utilise et le convertit pour utiliser l'énergie sous forme de glucose. Les bons glucides sont les aliments à grains entiers, les céréales à grains entiers, le quinoa, le pain à grains entiers. Les matières grasses peuvent être saines, sauf que vous devriez en consommer le bon type, l'huile d'olive, les cacahuètes, les amandes et l'huile de tournesol sont toutes de bonnes sources de graisses alimentaires. Entre 25 et 35 % de votre apport quotidien devrait en être composé.
Si vous regardez d'autres parties du monde, la Chine ou le Japon par exemple, leur régime alimentaire se compose de beaucoup de riz ou de nouilles (glucides) et beaucoup d'entre eux sont en meilleure forme. Quelque chose à quoi penser.
