Question QUESTION :Cher Monsieur,
J'ai maintenant lu toutes les questions et réponses sur ce site et je vous entends souvent dire que le lait de vache et de chèvre pose des problèmes. Mais je suppose que tu veux dire du lait frais ?? Le lait est un aliment des Européens du Nord depuis des centaines d'années et peu d'entre eux sont génétiquement intolérants au lactose, bien qu'un très grand pourcentage de Chinois le soient ! Mais la fermentation, qui était courante dans les temps anciens car il n'y avait pas de réfrigération, épuise le sucre de lactose du lait et le remplace par des bactéries lactiques qui le préservent et aident également à prévenir de nombreuses maladies des intestins. C'est un bien meilleur aliment de cette façon, même si je suis d'accord qu'il contient plus de calcium que de magnésium, mais si vous avez d'autres fruits ou légumes qui contiennent du magnésium et que vous ne buvez pas un gallon de lait par jour... cela devrait compenser.
J'ai mis mon lait frais sur le comptoir pour ramasser les bactéries naturelles en suspension dans l'air dont il existe environ 5 types de base (que j'ai beaucoup expérimentés). Ils sont très proches des différentes entrées de fromage qu'ils utilisent pour les différents types de fromage, (les vrais - qui sont fabriqués sans aucune chaleur élevée) En environ 12 heures, vous avez généralement une bonne boisson au lait aigre, pas de sucre rempli comme les yaourts commerciaux. C'est similaire à vos viandes vieillies.
Je ne m'attends pas à ce que vous vouliez essayer à nouveau le lait, mais pour ceux qui le font, s'ils le laissent aigrer naturellement, ce sera bien mieux. Bien sûr, il doit être frais et non pasteurisé (bouilli) ou cela ne fonctionnera pas, il pourrira !! Et il a également été constaté que ceux qui sont intolérants au lactose à cause de la génétique peuvent souvent boire du lait fermenté comme le kéfir sans ballonnements ni diarrhée !!
Je suis curieux, quelle est la source la plus élevée de magnésium dans les viandes ? Même si vous mangiez de l'os en poudre, il serait riche en calcium et en phosphore, mais pas en magnésium ? Où trouvez-vous du magnésium dans un régime entièrement à base de viande ?
Merci pour un site des plus intéressants, et en guise de remarque sur un sujet différent que je vous ai écrit plus tôt dans la journée, aux États-Unis, ils n'ont PAS de tests de routine ou de traitement pour les vers du tout - comme vous l'avez mentionné, c'était courant dans le Pays de l'Ouest! J'ai été très surpris d'apprendre qu'il est facilement disponible en Angleterre !! J'aimerais que ce soit ici! Ici, il n'est même pas considéré comme un problème à moins que vous n'ayez été dans un pays étranger asiatique ou africain! !
J'ai une amie qui veut être testée et traitée et son médecin n'y pense même pas et dit que tous les symptômes sont dans son esprit ! C'est comme un sujet tabou !! Nous sommes trop riches et civilisés pour considérer que nous pourrions attraper des vers !! Pourtant, nous pouvons les obtenir de tous les chiens et chats qui en ont et lécher leurs arrières et manger des "trucs puis nous lécher le visage ..... certains sont spécifiques à une espèce et un certain nombre ne le sont pas. Et bien sûr les vétérinaires dire que vous devriez vermifuger vos animaux de compagnie deux fois par an .. désolé, j'aurais dû en faire un article séparé ....
Cordialement, Abbie
RÉPONSE :Il y a quelques problèmes avec vos revendications ci-dessus. Tout d'abord, il existe de nombreux autres problèmes avec les produits laitiers crus. Il y a toutes les hormones désagréables présentes dans les produits laitiers crus qui peuvent facilement encrasser le système glandulaire humain. Ensuite, il y a le lactose dans les produits laitiers crus qui, en excès, entraîne une carence en cuivre et des taux plus élevés de maladies cardiaques.
De plus, de Beyondveg.com :-
« Problèmes de mimétisme moléculaire/réponse auto-immune. propres tissus du corps (une réponse auto-immune), en particulier une réponse immunitaire dirigée contre la muqueuse des vaisseaux sanguins. On pense que ce processus conduit à des lésions athéroscléreuses, la première étape qui ouvre la voie à une accumulation conséquente de plaque.
Vous avez raison de dire que l'excès de calcium dans les produits laitiers crus ne posera pas vraiment de problème si l'on ne boit qu'un peu de produits laitiers crus. Mais la plupart des RVAFers que je connais qui consomment des produits laitiers crus en consomment de très grandes quantités. J'ai même vu une personne admettre qu'elle nourrissait sa famille avec beaucoup de graines de citrouille très riches en magnésium et pauvres en calcium, afin de compenser l'excès de calcium dans les produits laitiers crus qu'elles consomment.
Un autre aspect est la caséine dans les produits laitiers crus à laquelle beaucoup de gens sont allergiques. Il y a aussi un autre facteur :- il y a beaucoup de gens qui ne sont que légèrement allergiques aux produits laitiers crus - ces personnes pourraient bien ne pas remarquer de problème de santé spécifique lié aux produits laitiers crus, mais pourraient facilement finir par ne pas améliorer leur santé globale à cause de cela légère allergie. Fondamentalement, ma règle est que si quelqu'un souffre de problèmes de santé en consommant des produits laitiers pasteurisés, il doit également éviter les produits laitiers crus comme la peste. Bien sûr, les symptômes peuvent être "moins pires" ou même imperceptibles lors de la consommation de produits laitiers crus, mais le fait un problème avec les produits laitiers pasteurisés est un très mauvais signe.
Les coquillages crus sont riches en magnésium. Essayez les huîtres crues.
En ce qui concerne les peurs des parasites/bactéries, tout ce que je peux dire, c'est que la seule façon d'écarter ces peurs est d'essayer ce régime cru. Comme tous les autres auparavant, vous penserez d'abord que vous allez mourir d'une intoxication alimentaire ou autre. Au bout de quelques semaines, vous serez étonné de vous retrouver encore en vie. Après quelques mois, vous commencerez à remarquer des signes précis d'amélioration de votre santé. Après quelques années, vous ne penserez plus à manger de la viande crue et vieillie, et vous accepterez toutes ces alertes médiatiques concernant les bactéries et les parasites qui sont faux.
HTH,
RPG.
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QUESTION :Cher Monsieur,
Je voulais vous demander de quelles hormones vous vouliez parler dans le lait cru ? Les journaux commerciaux utilisent certaines hormones pour augmenter la production de lait, ce qui est mauvais pour les vaches et les humains. Mais les bonnes petites laiteries annoncent qu'elles sont sans antibiotiques, sans hormones et biologiques, tout comme vous essayez de trouver votre viande de cette façon. Vouliez-vous peut-être dire que les vaches possèdent des hormones comme une mère humaine pourrait en avoir dans son lait ?
J'élève mes propres chèvres que j'abats pour les manger. Et le lait et la crème crus frais qui sont aigres dans le babeurre ou le kéfir sont une partie essentielle de mon alimentation, vous pouvez donc voir que je suis très favorable à cela et que je n'ai aucun problème avec cela. Je dirais très bien que le journal pasteurisé est le pire car il est mort, tandis que les produits laitiers fermentés crus sont les meilleurs car leurs bactéries bénéfiques naturelles mangent le lactose que vous mentionnez et tuent tous les germes nocifs ! pour que les gens n'aient pas à s'inquiéter de cette partie au moins !
Je ne me souviens pas de la caséine.
Et du point de vue des gens du journal, les médias s'inquiètent de toutes les maladies que les gens attrapent du lait cru sont très médiatisées et les plus infondées des producteurs de lait commerciaux qui ne veulent pas la concurrence des gens du lait biologique et cru, tout comme vous le mentionnez à propos des médias peur des bactéries et des parasites dans les viandes.
Je vis dans la partie centrale des États-Unis où les crustacés crus sont très rares et très coûteux, ce ne serait donc pas une bonne source de magnésium. Bien que je n'aie consulté que ces derniers jours toutes ces informations intéressantes sur l'ordinateur concernant les régimes à base de viande crue (à cause d'une question distincte que j'avais et que je poserai plus tard). trouverait. Alors qu'en est-il des hommes des cavernes qui ne vivaient pas près de la côte pour obtenir du poisson, des crevettes et des huîtres et qui n'avaient que des cerfs et des lièvres ?? J'ai toujours supposé que les humains paléolithiques mangeraient des légumes crus, des noix et des baies - tout ce qu'ils pourraient trouver... avec leur viande crue, n'obtiendraient-ils pas du magnésium de cette façon ?? Oh et vous avez aussi mentionné les graines de citrouille que quelqu'un a utilisées. Il semble qu'il existe de nombreuses formes de régime à base de viande crue - certaines personnes mangent strictement de la viande et d'autres ajoutent d'autres formes de nourriture. Et puisque tout le monde est différent, c'est bien et nous devons juste expérimenter et trouver notre propre chemin, mais c'est très fascinant de lire et d'entendre les expériences et les points de vue des autres, alors je vous remercie d'avoir répondu à mes messages.
Répondre Oui, j'ai bien fait référence aux hormones naturelles présentes dans le lait de vache, pas aux hormones synthétiques. Gardez à l'esprit que le lait maternel de vache est destiné aux veaux, pas aux humains, il est conçu pour aider les veaux à atteindre rapidement la taille adulte dans les 2 ans et contient des hormones conçues pour aider les veaux à dormir, etc.
Concernant les produits laitiers :- si vous avez de sérieux problèmes avec les produits laitiers pasteurisés, je vous exhorte à nouveau à éviter également les produits laitiers crus, pour la raison que j'ai donnée précédemment. Si vous n'avez que peu ou pas de problèmes de santé avec les produits laitiers pasteurisés, alors manger des produits laitiers crus fermentés ne devrait pas être un problème, car la fermentation aide avec le lactose, mais pas d'autres problèmes. Si vous modérez également votre consommation de produits laitiers crus (c'est-à-dire que vous ne buvez pas une demi-douzaine de litres de lait cru par jour comme certains régimes primaires), cela aide également.
Concernant les alarmes médiatiques :vous avez tout à fait raison, de telles alarmes infondées sont utilisées cyniquement par les grandes entreprises laitières pour anéantir la concurrence.
Re côte / crustacés:- Oui, ne pas être près de la côte signifie que les fruits de mer crus sont malheureusement trop chers. La viande crue contient beaucoup de magnésium, plus que suffisant pour compenser l'excès de calcium dans les produits laitiers crus si la consommation de produits laitiers crus n'est que modérée. Si votre consommation de produits laitiers crus est très élevée, je vous suggère fortement d'acheter des graines de citrouille crues. Je les vois tout le temps dans les magasins d'aliments naturels, et ils sont très bon marché. Là encore, comme vous l'avez dit, il y a toujours des exceptions à chaque règle, et j'ai rencontré des personnes qui ont affirmé qu'elles pouvaient manger des tonnes de produits laitiers crus sans jamais souffrir d'effets secondaires et sans avoir besoin de magnésium supplémentaire... .
Les gens de l'époque paléo avaient accès au gibier sauvage cru comme les aurochs, les mammouths et les cerfs sauvages, etc. etc. Les peuples modernes peuvent soit compter principalement sur le gibier sauvage cru, comme je le fais, soit manger de la viande crue et nourrie à l'herbe, de préférence 100% nourrie à l'herbe. viandes s'ils ne peuvent pas obtenir le premier. Les viandes crues, nourries au grain ou partiellement nourries au grain sont malsaines et de mauvais goût, elles doivent donc être évitées. Je connais un américain qui achète de la viande 100% nourrie à l'herbe de qualité alimentaire pour animaux de compagnie dans une ferme du Texas appelée "slanker`s" qui contient des abats mélangés, et le produit est en effet très bon marché. Les abats crus sont les moins chers car aucun non-raviste ne veut acheter ce genre de choses - de plus, ils sont encore plus riches en nutriments que la viande musculaire crue.
De plus, comme vous l'avez dit, la plupart des gens doivent expérimenter le régime car certains préfèrent les régimes à base de viande crue, ou crus, à faible teneur en glucides comme moi, alors il y en a d'autres qui mangent 90% de leur alimentation sous forme d'aliments végétaux crus et seulement 10 % d'aliments crus pour animaux.
HTH,
RPG.
