Question mon alimentation actuelle est de la viande/du poisson/du gras crus et faible en
légumes cuits à l'amidon. j'ai lu plusieurs fois
que vous obtenez plus de nutriments de la cuisson
légumes plutôt que crus, à cause de
la cellulose qui les retient. aussi, mes dents
ne sont pas les meilleurs, et je ne peux pas mâcher le plus cru
des légumes. pensez-vous que les légumes sont
important (j'ai entendu dire qu'ils ne sont pas nécessaires,
surestimé, constipant, les fibres peuvent irriter
vos intestins, encore et encore). le kick c'est ça
ici sur la grande île d'hawaï, nourri à l'herbe
le boeuf est bon marché (3 $ / livre), mais les légumes
le sont tout autant. j'aime vraiment mon régime paléo cru,
mais je dois manger quelque chose pour accompagner le cru
animaux. une autre question, j'ai lu récemment
l'ail/les oignons sont malsains. votre opinion ?
merci RPG.
bavard
Répondre La plupart des RPDers ne trouvent pas de légumes crus aussi bons car ils sont très riches en antinutriments. Ceux qui sont riches en antinutriments ont tendance à être ceux qui ont le moins bon goût lorsqu'ils sont crus. Moi-même, je ne mange que des algues crues (qui viennent avec les moules crues que j'achète), des carottes crues, des radis crus et des laitues crues pour les salades crues. La cuisson des légumes libère plus de nutriments (si les légumes ne sont que cuits à la vapeur/légèrement cuits dans l'humidité), mais cela ajoute également des toxines créées par la chaleur dans le mélange, ce qui va à l'encontre du point.
Je mange habituellement des fruits crus ainsi que mes viandes crues. Vous pouvez également essayer le nid d'abeille brut.
Je ne pense pas que l'ail / les oignons soient malsains, mais je ne les mangerais pas comme pilier de l'alimentation, juste comme une légère garniture.
