Pommes de terre

Question
William
Je fais des progrès lents mais réguliers en mangeant des glucides à faible indice glycémique et en supprimant les graisses. Je suis allé sans glucides pendant un certain temps, mais c'était trop difficile de gérer les fringales et je n'avais pas d'énergie.
Une fois par semaine, je vais faire des folies et prendre des pommes de terre au four ou en purée, un sac de chips, etc. Je suis toujours gonflé et j'ai besoin de m'allonger et de faire une sieste.
Je pensais que c'était l'amidon à indice glycémique élevé, mais le pain blanc, les pâtisseries, ne causent pas ce problème. Les autres aliments de la famille des pommes de terre ne m'affectent pas du tout comme ça.
Des pensées?

Répondre
Cela ressemble à un type très spécifique de réaction à des aliments particuliers plutôt qu'à une réponse glucidique "générique" élevée en glucides.

Le diagnostic des spécificités ici est mieux laissé aux professionnels de la santé, mais le test peut ne pas non plus révéler la cause profonde.

Mon meilleur conseil serait de NE PAS essayer de ne pas consommer de glucides ; vous avez besoin de glucides de haute qualité pour fonctionner correctement.

Jetez un œil aux nombreuses options de glucides sains ici


Salutations