Question QUESTION :Bonjour, j'ai juste quelques questions...
1. J'ai lu où les toxines sont stockées dans les graisses animales, en particulier leurs organes... Et les gens mangent ces animaux qui ont ces toxines stockées crues ? Est-ce sûr ?
2. Mangez-vous du poisson cru ? Est-ce leur poisson particulier que vous mangez cru / ou évitez-vous? J'ai entendu dire que l'élevage à la ferme est mauvais à manger cru.
3. Je n'ai jamais vu de preuve scientifique pour étayer les affirmations selon lesquelles manger de la viande crue est sain. Existe-t-il des preuves ou est-ce simplement basé sur des expériences personnelles?
4. J'ai mangé du foie de bœuf cru nourri à l'herbe ces derniers jours et j'ai vraiment l'impression d'attraper la grippe. Mais je viens de me remettre de la grippe. Serait-ce une réaction de désintoxication?
Éric.
Je suis désolé pour les questions, je veux juste essayer d'en savoir le plus possible avant de m'en tenir à cette façon de manger.
RÉPONSE :Il est vrai que les toxines sont stockées dans les graisses animales et les organes des animaux. Cependant, si l'on mange de la viande crue d'animaux en bonne santé, tout va bien. Ce n'est un problème que si l'on mange de la viande (cuite ou crue) d'animaux en mauvaise santé nourris avec des régimes non naturels. Ces régimes non naturels impliquent généralement d'énormes quantités de céréales ou de soja qui sont hautement toxiques pour les animaux qui se nourrissent d'herbes ou d'herbes à l'état sauvage. En gros, mangez toujours soit de la viande crue, nourrie à l'herbe, soit du gibier sauvage cru et tout ira bien. La seule exception pourrait être la volaille comme le poulet, car ils sont adaptés à la consommation de céréales dans une certaine mesure - cependant, les poulets dans la nature sont omnivores, mangeant beaucoup de choses comme les vers, les insectes et autres et seulement de petites quantités de céréales, alors n'achetez que poulets "au pâturage", pas ceux élevés avec des régimes 100 % végétaliens avec du soja, etc.
Oui, je mange du poisson cru, même si je préfère encore plus les crustacés crus (pétoncles crus/huîtres/moules). Je mange tous les poissons que je peux obtenir, mais je suppose que je préfère personnellement les poissons crus et sauvages plus gras comme le maquereau cru et l'espadon cru. Et j'évite les poissons d'élevage comme la peste. Par exemple, le saumon d'élevage contient le colorant cancérigène nocif, la canthaxanthine, qui est utilisée pour donner une fausse couleur rose au saumon d'élevage car la couleur d'origine de ce dernier est un gris maladif.
Concernant les études sur la viande crue :- Aucune étude n'a été réalisée sur les régimes à base de viande crue en raison de réglementations stupides et excessives en matière de santé et de sécurité. Même les études sur les animaux impliquent toujours qu'ils soient nourris de céréales et d'aliments hautement transformés. Cela dit, il existe des preuves scientifiques que l'hystérie et la phobie des médias envers les régimes à base de viande crue sont bien exagérées :-
http://www.karlloren.com/Diabetes/p78.htm
Certaines des très rares études sur les régimes végétaliens crus et les produits laitiers crus sont présentées ici :-
http://en.wikipedia.org/wiki/Raw_foodism#Research
Renseignez-vous en ligne sur l'hypothèse de l'hygiène qui traite des avantages des bactéries que l'on trouve en quantités modérées dans les aliments d'origine animale frais et crus, et en très grande quantité dans les aliments d'origine animale crus vieillis (références sans fin aux études dans les différentes pages) :-
http://en.wikipedia.org/wiki/Hygiene_hypothesis
http://www.medicalnewstoday.com/articles/66840.php
http://www.waiworld.com/waidiet/rawbacteria.html
Il existe de très nombreuses données scientifiques sur les méfaits de la cuisson. Voici juste un petit échantillon de celui-ci:-
http://en.wikipedia.org/wiki/Raw_foodism#Potential_harmful_effects_of_cooked_foo
http://www.waiworld.com/waidiet/wd-smoking.html
http://www.waiworld.com/waisays/diseases/dis-cancer-food.html
Fondamentalement, il existe au moins 5 types de toxines créées par la chaleur. Il existe des produits finaux de glycation avancée, des produits finaux de lipoxydation avancée, des amines hétérocycliques et des hydrocarbures aromatiques polycycliques (les deux ne sont pas seulement des toxines dérivées de la cuisson, mais sont également des composants de la fumée de cigarette et des gaz d'échappement des voitures), des nitrosamines (présentes dans les viandes fumées/préparées ). En regardant pubmed dans une vague recherche, j'ai trouvé 30 000 études réalisées sur des produits finaux de glycation avancée. Les études sur les autres types de toxines sont moins nombreuses mais toujours significatives.
Re grippe :- * modifier * - (ne m'avez-vous pas déjà demandé cela dans une question précédente ? *) Presque tout le monde reçoit une cure de désintoxication peu de temps après être allé raw palaeo. Moi, par exemple, j'ai eu 2-3 jours de diarrhée verte survenant toutes les demi-heures pendant les heures d'éveil, au début. Ensuite, tous les 2 à 4 mois, j'avais de légers symptômes pseudo-grippaux (front chaud, fatigue modérée) pendant 2 à 7 jours. A chaque fois je me sentais un peu mieux après qu'avant l'épisode. Ces épisodes ont finalement diminué en termes de gravité, de durée et de fréquence jusqu'à ce qu'ils cessent après environ 2 ans. J'ai toujours des symptômes de désintoxication (ces jours-ci juste une sensation de gueule de bois) si je mange des aliments cuits, car mon corps est en meilleure santé, donc il est plus rapide de se débarrasser de toutes les toxines, mais sinon non.
HTH,
RPG.
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QUESTION :Hé !
http://www.biblelife.org/woman7700.htm
Je voulais vous poser des questions sur la combinaison d'aliments. Hier, j'ai mangé du pain avec le foie de bœuf cru et je me suis senti vraiment gonflé toute la journée. Pouvez-vous me dire ce que vous mangez pendant la journée... Je sais que la combinaison des aliments est importante. Je ne veux pas que la viande se putréfie dans mon estomac. aussi, avez-vous des photos avant et après avant de commencer ce régime et après ? Quels genres de choses positives avez-vous vécues avec ce régime ? Quelque chose de négatif ?
Répondre Voici un fil dans lequel je poste occasionnellement ce que je mange :-
http://www.rawpaleodietforum.com/off-topic/what-are-you-eating-right-now/
En ce qui concerne la combinaison d'aliments, je suis généralement la pratique Instincto du "Mono-manger", en ne mangeant qu'un seul aliment à la fois. C'est moins fatiguant pour le système digestif.
Mes photos sont un peu trompeuses :-
http://www.rawpaleodiet.com/testimonials/geoff-purcell-uk/
Sur une photo, je lève les bras dans une fausse pose parce que j'avais beaucoup fait de restriction calorique, j'étais donc maigre et je n'avais pas de muscles. Mais j'étais en bien meilleure santé qu'avant, étant au régime depuis un an et demi à l'époque. L'autre photo me montre fatigué avec les yeux rougis, et j'avais suivi un régime paléolithique cru pendant environ 6 mois et je m'étais remis de nombreux problèmes de santé à ce stade. En revanche, des photos de moi bien avant le régime me montrent que j'ai l'air très gros et heureux, mais en fait, je souffrais beaucoup et j'étais en très mauvaise santé à l'époque. En conséquence, je ne prends jamais les photos au sérieux car elles ne sont pas bonnes pour détecter la santé.
En ce qui concerne les choses positives, eh bien, comme je l'ai déjà dit, j'avais beaucoup souffert avant le régime alimentaire avec une fatigue chronique et plusieurs dizaines d'autres problèmes de santé. J'avais essayé pratiquement tout le reste en termes de régimes, de suppléments et d'autres gadgets, et aucun d'eux n'a fonctionné.
La seule chose "négative" que j'aie jamais eue du rawpalaeodiet, c'est une fois que j'ai eu des ténias qui sortaient de l'autre côté. J'ai eu quelques douleurs mineures dans la vessie qui ont rapidement disparu mais qui n'avaient aucun autre symptôme (les ténias sont presque toujours inoffensifs). J'ai trouvé, cependant, que des segments malodorants sortaient de l'autre côté, ce qui était quelque peu inesthétique, alors j'ai obtenu des médicaments anti-ténia d'un médecin et cela a résolu le problème immédiatement.
HTH,
RPG.
