margarine

Question
Mec
Je ne suis pas encore prêt à passer au paléo brut, mais j'évolue dans cette direction. Je suis à peu près sûr que je suis sensible aux glucides, ce qui m'a causé un syndrome métabolique ou «pré-diabète». Éliminer les glucides « fabriqués par l'homme » est la seule façon de perdre. prendre du poids et se sentir mieux.
J'ai également commencé à soupçonner que la margarine pourrait être un coupable - même le soi-disant Becel en bonne santé que j'utilise. Je suis devenu "accro" à la margarine quand j'étais enfant, et je l'ai préféré à ce jour au beurre, que ma femme et mes enfants utilisent. BTW ils n'ont pas mes problèmes.
Depuis une semaine, j'utilise du beurre, mais avec parcimonie. Mon I.B.S. est mieux, et j'ai l'impression que mon métabolisme s'accélère un peu.
Il est assez difficile de trouver la vérité sur la margerine en ligne - la plupart des informations favorisent les aspects sains.
Je serais intéressé par votre avis, et toute expérience re. passer de la margarine au beurre !

Répondre
Je n'ai jamais aimé le goût de la margarine, donc je n'ai aucune expérience là-bas, en matière de changement. La margarine est pleine de graisses hydrogénées (gras trans) qui sont, à peu près, les plus nocives de toutes les toxines dans les aliments. Les huiles végétales sont également notoirement malsaines par rapport aux graisses animales, sur la scène des régimes alternatifs.

Fondamentalement, la règle est la suivante, si vous voulez retrouver la santé :-

1) Débarrassez-vous de tous les aliments contenant des conservateurs/produits chimiques. N'achetez donc pas de plats préparés / plats précuisinés dans les supermarchés et n'achetez pas d'aliments artificiels comme des bonbons, des chocolats, etc. Ces conservateurs sont souvent cancérigènes et généralement toxiques sous une forme ou une autre, ils sont donc dangereux à inclure dans votre alimentation. Même les conservateurs relativement inoffensifs comme le sel peuvent poser problème si vous consommez beaucoup d'aliments transformés.

2) Si ce qui précède n'est pas suffisant, l'étape suivante consiste à supprimer tous les produits laitiers, les céréales et les légumineuses de votre alimentation. Vous devriez également commencer à incorporer des viandes cuites nourries à l'herbe et/ou du gibier sauvage cuit/des fruits de mer sauvages dans votre alimentation, ainsi que des abats cuits. Oh, et ne faites cuire que légèrement vos aliments. Le type de cuisson le moins pire est l'ébullition des aliments, car la cuisson dans l'humidité réduit la formation de produits finaux toxiques de glycation avancée dans vos aliments.
Certaines personnes ont constaté des avantages en termes d'amélioration des troubles du système immunitaire, etc., en supprimant tous les aliments non paléo et en évitant les viandes nourries au grain.

3) Si ce qui précède ne fonctionne pas, suivez une version crue et omnivore du régime paléolithique (viandes crues nourries à l'herbe/sauvages, abats crus, fruits crus, légumes crus et, dans une bien moindre mesure, miel cru, cru noix, champignons crus). Grâce à ce régime, vous évitez de consommer des toxines créées par la chaleur provenant d'aliments cuits, ces dernières étant fortement impliquées dans de nombreux problèmes de santé, en particulier ceux liés à l'âge (ce qui signifie que votre âge biologique avec un tel régime sera inférieur à celui avec un régime cuit) . Si vous ne suivez pas ce régime, le jeûne fréquent et l'exercice modéré réduiront, selon plusieurs études, les niveaux de l'un des nombreux types de toxines créées par la chaleur dans votre corps (à savoir, les produits finaux de glycation avancée), c'est donc un compromis possible.

4) Quelques personnes doivent apporter d'autres changements à leur régime alimentaire, par exemple en excluant tous les aliments végétaux crus de leur régime paléolithique cru, en ne mangeant que des viandes crues et des abats crus. Ensuite, il y en a quelques-uns qui peuvent tolérer les produits laitiers crus et sont donc heureux de les inclure dans leur alimentation. Beaucoup de gens, comme moi, ressentent le besoin, éventuellement, d'ajouter également des aliments d'origine animale vieillis et crus à notre alimentation (c'est-à-dire « à haute teneur en viande »), car nous avons découvert que beaucoup de bactéries aident à améliorer le système digestif, etc.

Je vous suggère de commencer par l'étape 1 et de voir comment vos problèmes sont réduits. Si cela ne suffit pas, commencez par l'étape 2, et ainsi de suite. Ne vous attendez pas à des miracles. Par exemple, j'avais eu environ 60 problèmes de santé différents, mineurs à majeurs, avant de commencer à suivre un régime paléolithique cru. Il m'a fallu environ 4 mois pour me débarrasser de tous sauf environ 5 d'entre eux, et encore 2-3 ans avant de me débarrasser du reste.

HTH,
RPG.