Question Je cherche plus d'informations sur la consommation de viande crue. Quelles viandes sont les meilleures consommées crues et n'est-il pas dangereux de manger de la viande crue ?
De plus, à quoi devez-vous faire attention lorsque vous modifiez votre alimentation pour inclure de la viande crue ? Merci!
Répondre De manière générale, les viandes crues ne sont pas dangereuses. Autrement dit, si les viandes crues proviennent d'animaux sains et nourris à l'herbe. Si les viandes crues proviennent d'animaux nourris au grain en mauvaise santé et élevés de manière intensive, il est peu probable qu'elles soient aussi saines, même si elles ne contiennent pas les toxines supplémentaires créées par la chaleur et produites par la cuisson. Les crudivores déconseillent régulièrement les viandes crues nourries au grain pour cette raison, bien que j'aie entendu 1 ou 2 RVAFers affirmer qu'ils s'en sortaient bien même avec des viandes crues nourries au grain.
Fondamentalement, les viandes crues de la plus haute qualité proviennent de gibier sauvage cru et de fruits de mer sauvages crus. Viennent ensuite les viandes 100 % crues, nourries à l'herbe/biologiques; suivi, enfin et surtout, par les viandes crues nourries au grain d'élevage intensif, qui proviennent généralement d'animaux ayant reçu beaucoup d'antibiotiques, de vaccins, etc., malsains. sont compromis par leurs régimes malsains remplis de céréales.
Les fils liés ici valent la peine d'être lus pour quelqu'un de nouveau dans les régimes RVAF :-
http://www.rawpaleoforum.com/important-info-for-newbies/
L'une des premières choses que les RVAFers remarquent, une fois qu'ils ont mangé de la viande crue pendant quelques mois, c'est que toute la peur de l'intoxication alimentaire concernant la viande crue est une charge d'ordures.
Le seul hic mineur avec les régimes RVAF est que l'on constate généralement qu'il faut se désintoxiquer au début du régime, car le corps est enfin capable de se débarrasser des toxines créées par la chaleur et absorbées par le corps pendant des décennies de consommation d'aliments cuits. . Certaines personnes trouvent qu'elles n'ont pas de symptômes de désintoxication manifestes en tant que tels, tandis que d'autres peuvent constater qu'elles ont une période initiale de 2 à 3 semaines de désintoxication mineure impliquant de la constipation ou de la diarrhée ou un autre symptôme mineur, puis ont des désintoxications occasionnelles au cours des premières années avant ils finissent par s'arrêter.
Pour me prendre comme exemple :- les 2-3 premiers jours après que je sois passé soudainement au régime RVAF à 100 %, j'ai eu une diarrhée verte, ce qui m'a obligé à aller aux toilettes toutes les demi-heures, à tout moment. Après cela, j'avais une cure de désintoxication mineure tous les 2 à 4 mois, d'une durée de 2 à 7 jours, impliquant généralement 1 ou 2 symptômes pseudo-grippaux légers - j'avais souvent un front légèrement chaud, une légère fatigue et un nez qui coulait). Ces désintoxications ont diminué en termes de gravité, de durée et de fréquence jusqu'à ce qu'elles s'arrêtent complètement après 2,5 ans.
Les personnes beaucoup plus âgées (plus de 60 ans) ont généralement un corps qui s'est beaucoup détérioré après des décennies de consommation d'aliments cuits, de sorte que leurs désintoxications seront très probablement plus graves que celles qui deviennent crues à un âge beaucoup plus jeune. Ces personnes seraient mieux avisées de commencer par ne manger que des régimes partiellement crus pour éviter une désintoxication soudaine, puis d'augmenter lentement le pourcentage d'aliments d'origine animale crus au fil du temps.
HTH,
RPG.
