Question Amira
Est-il possible que certaines personnes s'en sortent beaucoup mieux avec un régime riche en glucides, faible ou sans viande/gras ?
La raison pour laquelle je pose la question est que depuis des années, j'essaie de perdre du poids en mangeant peu de calories et de glucides.
D'après ce que j'ai lu, l'approche faible en gras a été discréditée.
Cependant, dans le but de réduire mon ventre distendu, mon RGO et d'autres problèmes digestifs, j'ai remarqué que je me sentais beaucoup mieux lorsque je coupais de la viande rouge.
Dernièrement, j'ai supprimé toutes les graisses comme le fromage et le beurre et cela m'a encore plus aidé, je dors mieux et ma ceinture a également augmenté de quelques crans ! Mais le nombre de calories quotidiennes est-il le même ? Je pensais que toutes les calories étaient égales ? Allez comprendre...
Quoi qu'il en soit, la prochaine étape pourrait être de découper la volaille. Le poisson serait difficile cependant.
Sur une autre note, j'ai des amis asiatiques qui mangent des tonnes de riz et de nouilles, beaucoup de légumes, très peu de viande. Mince et plein d'énergie. Aussi mon voisin est italien et mange beaucoup de pâtes et de pain. Il le mange comme on le fait dans le vieux pays-plaine-peut-être avec un peu d'huile d'olive.Il a 76 ans et a une copine;-)
Donc, je pense que pour beaucoup de gens, une teneur élevée en glucides et sans graisses saturées est probablement la voie à suivre.
Au cours de la nouvelle année, je vais continuer comme ça et peut-être devenir végétarien ?
Merci pour vos pensées!
Répondre Salut Suzanne!
Je suis heureux d'apprendre que vous envisagez de passer à un régime végétarien. C'est absolument un excellent moyen de perdre du poids de manière saine, sans parler de son mode de vie sain. En ce qui concerne les graisses, il n'est pas surprenant que vous ayez réalisé une perte de poids en réduisant votre consommation de graisses saturées. Les graisses saturées font partie des graisses nocives. On le trouve dans la viande et les produits laitiers ainsi que dans la noix de coco et l'huile de coco. L'effet nocif de cette forme de graisse est qu'elle augmente le cholestérol LDL, qui est le mauvais cholestérol dont l'organisme n'a pas besoin. En termes de perte de poids et de santé et de bien-être en général, il serait préférable d'éviter les graisses saturées et trans et de les remplacer par des graisses monosaturées et polyinsaturées, que l'on trouve dans les aliments à base de plantes tels que les huiles de carthame, de maïs et de tournesol ainsi que noix et graines. Le corps a besoin de graisse comme source d'énergie. Cependant, des précautions doivent être prises pour s'assurer que vous nourrissez le corps du type de graisse dont il a besoin pour une santé et un fonctionnement optimaux.
En ce qui concerne les calories, non, elles ne sont pas toutes créées égales, alors concentrez-vous sur la qualité plutôt que sur la quantité. Les calories mesurent la quantité d'énergie stockée dans les aliments. En d'autres termes, les calories mesurent la quantité de glucides, de graisses et de protéines dans les aliments. Par exemple, un gramme de protéines contient 4 calories alors qu'un gramme de graisse contient 9 calories. Ainsi, en mesurant les glucides, les lipides et les protéines, vous mesurez également les calories. Ainsi, à cet égard, tous les aliments contiennent des calories, y compris les aliments d'origine végétale, car ils contiennent également des glucides, des protéines et des lipides. Plus précisément, par rapport aux aliments à base de viande, les aliments à base de plantes sont plus riches en graisses polyinsaturées et monosaturées (les graisses saines), que le corps absorbe facilement et transforme en énergie. Pour illustrer, regardons le nombre de calories des pois chiches et du poulet. Une portion de 3,53 onces de pois chiches contient 364 calories contre une portion de 3,53 onces de poulet rôti qui ne contient que 173 calories. Bien que le poulet ait plus de protéines, le nombre de calories est moindre. Donc, si ce sont les calories qui vous préoccupent, soyez assuré que vous en aurez toujours avec un régime végétarien. Même si vous vous concentrez sur l'apport en protéines et en calories, il existe une variété d'aliments à base de plantes qui sont de bonnes sources des deux.
J'espère que cela t'aides!
Meilleurs voeux,
Amirah Bellamy, coach végétalienne et planificateur de repas
www.AmirahBFit.com
