Question J'ai 55 ans. J'ai tendance à être un peu ballonné après avoir mangé de la farine blanche. Si cela contient du sucre, j'ai aussi des nausées.
Cela m'a amené à penser que j'avais une intolérance au gluten ou une maladie cœliaque, mais lors de mon dernier examen médical, j'ai été testé négatif pour cela. Je n'ai pas de diarrhée ni d'autres symptômes majeurs, juste des ballonnements et de l'inconfort.
Je semble être d'accord avec le pain de blé entier, les flocons de son, etc., alors peut-être que ce n'est pas une intolérance au gluten.
Il existe des antécédents familiaux de diabète. Je ne l'ai pas, mais cela pourrait-il être une indication que je suis sensible?
Merci
Répondre Salut Connie,
De nombreuses personnes ont une sensibilité au gluten qui peut produire des symptômes similaires à ceux de la maladie coeliaque, mais sans endommager les intestins comme le ferait un patient coeliaque. Si vous pouvez manger des produits de blé entier sans symptômes, vous n'avez probablement pas de sensibilité, cependant, vous pouvez essayer d'éliminer tous les produits à base de farine pendant une semaine pour voir comment votre corps réagit.
Manger du pain de blé entier et des flocons de son est un excellent choix car la fibre aide à rester régulier et réduit les ballonnements. Les produits de blé entier et de grains entiers ne sont normalement pas raffinés et contiennent moins de sucre que les autres produits sur le marché. Si vous le pouvez, essayez de viser 20 grammes ou plus de fibres chaque jour. La plupart des gens n'ont pas assez de fibres dans leur alimentation.
Je crains que vous n'ayez des nausées lorsque vous mangez du sucre, vous avez peut-être déjà testé le diabète, mais si ce n'est pas le cas, la prochaine fois que vous consulterez votre médecin, vous voudrez peut-être vous assurer que votre taux de sucre est normal.
Si le diabète sévit dans votre famille, vous courez un risque plus élevé de contracter la maladie, surtout si vous êtes en surpoids. La bonne nouvelle est que le diabète de type 2 peut souvent être contrôlé par l'alimentation et l'exercice.
J'espère avoir répondu à toutes vos questions, n'hésitez pas à me faire savoir si je peux vous aider avec des recettes, diabétiques ou sans gluten.
Passez de bonnes vacances!
Chéri
