Question Tanya
J'ai 55 ans. J'ai toujours eu envie de sel, d'apprécier les frites et le sel d'assaisonnement sur ma viande, mais en quantité moyenne. J'ai aussi envie de jus de tomate et de choucroute mais je pense que c'est le sel.
Je ne pense pas consommer plus de sel que la moyenne.
J'ai toujours été lourd pour ma taille avec un ventre distendu avec des veines apparentes.
J'ai essayé beaucoup de choses, mais récemment, j'ai décidé d'arrêter d'utiliser du sel autant que possible.
Cela ne fait qu'une semaine, mais ma tension artérielle est en baisse, je me sens moins gonflé, mes doigts et mes orteils ne picotent pas et je suis moins anxieux.
Cela m'étonne de penser que couper le sel a fait cela?
J'ai recherché "intolérance/allergie au sel" et rien ne s'affiche. En fait nous avons besoin de sel, contrairement au sucre.
Merci pour vos pensées.
Répondre Cher Gord,
Ça pourrait. Alors vous êtes une personne chanceuse de trouver un moyen aussi évident et facile de gérer votre tension artérielle. Il y a aussi un gros problème de potassium :"On ne se concentre pas autant sur le potassium, mais le potassium semble être efficace pour abaisser la tension artérielle et la combinaison d'un apport plus élevé en potassium et d'une consommation plus faible en sodium semble être plus efficace que l'un ou l'autre sur propre à réduire le risque de maladies cardiovasculaires », indique l'étude menée par des chercheurs de l'Université Loyola publiée dans les Archives of Internal Medicine, 2009.
Les recommandations diététiques pour le sel et le potassium sont approximativement :1 cuillère à café de sel de table et 4,7 grammes de potassium par jour (sauf contre-indication médicale à ces quantités).
Informations sur les sources alimentaires de potassium :
http://atkinszone-recipes.blogspot.com/2008/09/food-sources-of-potassium.html
J'espère que ça aide,
Tanya Zilberter
