Question Salut Deb,
Je fabrique mon propre beurre de cacahuètes en utilisant des cacahuètes grillées à sec non salées, de l'huile de canola et du Splenda. Mes enfants se plaignent qu'il n'est pas tartinable. J'essaie de ne pas mettre trop d'huile pour qu'elle ne soit pas trop liquide non plus. Sans utiliser de shortening, de beurre ou de margarine, que puis-je ajouter d'autre qui rendrait mon beurre de cacahuète maison plus tartinable sans ajouter d'ingrédients contenant les mauvaises graisses ? Merci d'avance pour votre aide.
Répondre Salut Diane,
Au lieu de splenda, essayez un peu de nectar d'agave pour adoucir et ajouter du liquide. N'oubliez pas qu'il est 3 fois plus sucré que le sucre. Ou essayez de mélanger des noix plus grasses, comme des noix de cajou. De plus, vous pourriez envisager d'utiliser une huile différente, comme l'huile de pépins de raisin ou de lin, qui sera bénéfique.
Quand je fais mon propre beurre de noix, j'essaie de ne pas ajouter trop d'huile, mais il en faut un peu pour que ce soit tartinable. S'il vous plaît, faites-moi savoir lequel de ceux-ci vous essayez et lequel fonctionne pour vous et les enfants.
Meilleures salutations,
Deb Schiff
