Question J'ai beaucoup lu sur le pemmican et je suis surpris qu'il y ait si peu de sources à acheter ... et je n'aime pas vraiment sécher la viande et faire fondre la graisse.
Si vous mélangez des protéines en poudre et de l'huile de noix de coco ou du saindoux, est-ce que c'est du pemmican ???
Répondre Le pemmican se compose essentiellement de viande maigre crue séchée (c'est-à-dire séchée) avec de la graisse cuite / fondue. C'est extrêmement malsain, étant donné que les graisses animales cuites contiennent des niveaux élevés de toxines créées par la chaleur. En théorie, le saindoux ou même l'huile de noix de coco pourraient être utilisés, mais sont, à mon avis, encore pires que le suif, qui est normalement utilisé pour la partie graisse animale cuite. L'huile de coco contient des niveaux élevés d'antinutriments qui causent des problèmes à de nombreuses personnes, et le saindoux est généralement du saindoux nourri au grain malsain, pas nourri à l'herbe (car il provient de porcs qui sont rarement nourris à l'herbe), et il existe même du saindoux hydrogéné, ce qui est encore pire. En outre, la plupart des sources vendant du pemmican, selon les adeptes du pemmican, trichent en ajoutant du sel (pour éviter de sécher correctement le pemmican) ou en ajoutant des baies séchées, entre autres méthodes, ce qui signifie que leur pemmican ne dure pas aussi longtemps qu'il le devrait.
En bref, le pemmican est un aliment malsain, qui ne convient que si vous n'avez pas d'aliments plus sains à votre disposition, et même dans ce cas, c'est un mauvais compromis.
HTH,
RPG.
