Question Salut,
Mon père âgé de 77 ans, a subi une cystolithotripsie et une TURP le mois dernier. Il a toujours un calcul dans son rein gauche. Il est hypertendu, il suit donc un régime pauvre en sodium et en graisses. Que devrait être son alimentation. Qu'est-ce qui est autorisé et combien, j'ai visité certains sites Web et il y a tellement de contradictions, aidez-moi !
Répondre Merci d'avoir écrit, Fatima ! Nous recommandons généralement un régime restreint de 4 grammes de sodium et de caféine pour l'hypertension. Un régime faible en gras contribuera également à la santé cardiovasculaire globale; nous recommandons généralement pas plus de 300 mg de cholestérol et moins de 20 % de calories provenant des graisses totales avec une quantité limitée de graisses saturées provenant de produits d'origine animale. En ce qui concerne le tartre dans ses reins, nous recommandons une réduction du sodium et des protéines animales (qu'il devrait déjà suivre pour son hypertension) ainsi qu'une réduction des oxalates, une réduction du calcium et une augmentation de la consommation d'eau. Les aliments riches en oxalates comprennent :le chocolat, le thé et le café instantanés, les produits à base de soja, les abricots secs, les groseilles rouges, les figues, les kiwis, la rhubarbe, les haricots secs, les betteraves, la ciboulette, les légumes à feuilles vertes, le gombo, les pommes de terre, les rutabagas, la pâte de tomate, l'eau cresson, courgette, amarante, orge, maïs blanc, patates douces, sarrasin, produits de blé entier, graham, caroube, marmelades et noix/graines (y compris beurre d'arachide et tahini). Cela semble beaucoup, alors je vais également vous donner quelques exemples d'aliments à faible teneur en oxalate :pommes, abricots frais ou en conserve, avocat, bananes, cerises, canneberges, pamplemousse, raisins, citron, citron vert, melons, nectarines, papaye, pêches, poires, ananas, oranges, fraises fraîches, mandarines, artichauts, asperges, pousses de bambou, brocoli, choux de Bruxelles, chou, chou-fleur, courge, chicorée, maïs jaune, concombre, laitue iceberg, haricots de Lima frais, champignons, oignons, petits pois, radis , nouilles aux œufs, seigle, riz blanc et sauvage, poisson, blancs d'œufs, poulet, bonbons et biscuits sans chocolat ni noix, ail, vinaigre et noix de coco.
J'espère que cela aide à la planification des repas. Cela semble très restrictif, mais je dis aux patients de se concentrer sur les aliments qu'ils peuvent manger plutôt que sur ce qu'ils ne peuvent pas manger afin que tout reste plus positif. Même après l'élimination du tartre, un régime qui limite les aliments riches en oxalate et en calcium devrait aider à les empêcher de se reproduire.
