Question Salut:
Je pense que je lutte contre la prolifération de candida albicans, mais j'ai récemment remarqué que manger mon hamburger cru et une tasse de suif de bœuf nourri à l'herbe cru, quelques fois par jour, me faisait me sentir vraiment bien, heureux et énergique. Alors qu'avant cela, je les mangeais cuits avec de la choucroute crue et des œufs au plat trois fois par jour pendant des semaines, et j'ai remarqué que mon cœur se sentait lourd et battait fort et que mon humeur était trop sérieuse, voire en colère. J'essaie toujours de me débarrasser du candida, ou du moins de me débarrasser du muguet et des douleurs dans le corps. Avec mon régime de viande cuite et de graisse, etc., j'ai eu beaucoup de succès à surmonter les courbatures. J'avais l'habitude d'avoir très mal aux épaules lorsque je soulevais des poids, mais lorsque j'ai tout coupé de mon alimentation, sauf la viande, la graisse, le kraut et les œufs, je suis devenu surhumain dans mes entraînements et mes récupérations. Puis j'ai commencé à remarquer le cœur battant et l'humeur en colère. (Pour autant que je sache, cela aurait pu être causé par les œufs ou le kraut.) C'est ce qui m'a poussé à essayer de ne manger que du hamburger et beaucoup de suif sous sa forme brute (en fait, j'ai décidé de découper de petites tranches d'un livre congelé de hamburger pour me faciliter la tâche car je n'aime pas encore le goût. La viande cuite est bonne, mais je la préfère en fait en combinaison avec des aliments riches en amidon, mais l'amidon, semble-t-il, me fait mal aux articulations, ma vision flou, et mon cerveau ne fonctionne pas bien, etc. Honnêtement, je ne sais pas ce qui se passe, j'expire juste avec différentes façons de manger et j'essaie de voir comment je me sens.). Je suppose que je me demande si mon alimentation serait suffisamment complète si je mangeais tout le temps des hamburgers crus nourris à l'herbe et du suif cru (ces aliments sont disponibles ici, dans le Wisconsin). Je pourrais ajouter du foie d'agneau cru ou des cœurs d'agneau parce que j'en ai beaucoup dans le congélateur, mais je n'ai pas encore essayé de me forcer à les manger crus. Aurais-je assez de calcium et de magnésium pour mes os, etc. (je pensais faire un bouillon d'os, mais ce serait cuit donc je ne sais pas si j'en ai besoin), et aurais-je assez de vitamine C (est-ce que je même besoin de vitamine C ?) ? Sinon, que dois-je ajouter pour avoir une alimentation complètement nutritive (une alimentation qui ne nourrira pas mon candida, ou autre) ? J'ai aussi remarqué que lorsque j'ai mangé du hamburger cru et du suif cru pendant un jour et demi, ma langue était très enduite de blanc, alors que sur la viande cuite et le gras ma langue est normale. La langue blanche et enduite est-elle un signe de désintoxication, ou la viande crue et la graisse aggravent-elles le candida (même si les articulations sont merveilleuses) ? De plus, il me semble que lorsque je triche et que je mange de l'amidon et même du sucre, alors que mes articulations me font mal, mon taux de testostérone semble être plus élevé. J'irais même jusqu'à dire qu'en ne mangeant que de la viande crue et du gras (même si je n'ai essayé qu'un jour et demi d'affilée) j'avais l'impression que ma testostérone manquait. D'une part, le deuxième jour où je n'ai consommé que de la viande crue et de la graisse, je ne semblais pas avoir le même entraînement dans mon entraînement de levage lourd (peut-être que je ne mangeais pas assez, cependant, car il est plus difficile de manger beaucoup de nourriture dont je ne me suis pas encore habituée au goût. Je ne sais pas, juste une hypothèse). Je ne sais même pas si je sais de quoi je parle (j'ai mangé beaucoup d'amidon et de sucre aujourd'hui, mais bon, pas d'excuses). Donc, je me demande si manger du hamburger cru (peut-être 1/2 lb, 3x/jour) et du suif cru (peut-être 1 tasse 3x/jour), et une certaine quantité de foie d'agneau et/ou de cœur par jour (je ne sais pas quelles quantités être le meilleur), me donnerait toute la nutrition dont j'ai besoin pour avoir des os solides et des niveaux d'hormones sains. Sinon, pourriez-vous me faire des suggestions ? Merci. --Bob
Répondre J'ai lu précédemment que le candida est généralement tué en supprimant les glucides. Le problème est que la mort du candida entraîne généralement des symptômes plutôt désagréables en faisant cela.
Un autre problème est que beaucoup d'entre nous ne réussissent pas nécessairement bien avec le zéro-carb brut. Je suis un exemple typique, comme beaucoup, les 2-3 premières semaines où je suis passé au cru, sans glucides, j'ai simplement connu une baisse des performances physiques au gymnase local ainsi qu'une légère augmentation de la vigilance mentale ; c'est après cela que les choses se sont rapidement détériorées et j'ai commencé à devenir un cas hospitalisé, avec une fatigue chronique, des cernes noirs autour des yeux et de multiples autres symptômes. Bien sûr, en revanche, il y a un certain nombre de personnes telles que Lex Rooker et Paleophil sur le site Web rawpalaeoforum qui, à l'inverse, prospèrent réellement avec des régimes crus et sans glucides. Je suppose que ce que je dis, c'est d'essayer d'abord le cru sans glucides pendant quelques semaines, mais juste d'être prudent.
Les agrumes, j'ai entendu dire, sont l'un des pires types de glucides pour un régime lié au candida, les fruits riches en fructose doivent être évités, etc. Mais les légumes crus peuvent être meilleurs.
Il existe de nombreux sites Web anti-candida qui offrent des informations sur ces questions.
Si vous êtes préoccupé par la testostérone, je recommanderais fortement les huîtres sauvages crues. Ce n'est pas seulement un mythe qu'elles augmentent la libido, les huîtres contiennent toutes sortes de minéraux nécessaires à la fabrication des hormones sexuelles, et de nombreux rawpaleos attesteront du fait qu'elles fonctionnent. Vous pouvez également essayer des testicules crus (ce qu'ils appellent dans le commerce des "huîtres des montagnes rocheuses") - après tout, comme des remèdes - bien qu'ils soient un goût acquis. En tout cas, vous devriez manger une grande variété d'abats crus ainsi que toutes les viandes musculaires crues (le foie cru dont vous n'avez probablement pas besoin car il est déjà tellement concentré en nutriments). Incidemment, comme un certain nombre de rawpalaeos, je n'aime pas du tout le suif cru - d'un autre côté, je trouve que le goût de la moelle crue (le crémeux pas le genre sec) et la langue crue sont bien meilleurs (ils sont aussi plein de graisses crues saines). Si vous pouvez vous procurer des organes inhabituels comme des cerveaux crus, c'est encore mieux (bien que ce soit presque impossible dans les pays occidentaux).
Incidemment, même si je peux accepter que le zéro glucide (cru) puisse être utile pour certains, je pense qu'il peut y avoir une dépendance excessive dans ce segment à l'égard des viandes crues nourries à l'herbe. Les peuples paléo ont mangé une grande variété d'autres aliments tels que des crustacés crus, du poisson cru, de la volaille crue, etc., de sorte que je pense que c'est une bonne idée de se procurer du gibier sauvage tel que des canards sauvages/lièvres sauvages, des fruits de mer sauvages tels que l'espadon, etc. Je suis fermement convaincu que la plupart des viandes nourries à l'herbe sont loin d'être aussi saines ou de haute qualité que les viandes d'animaux sauvages.
De plus, gardez à l'esprit que lors de la transition vers le cru, on peut souvent ressentir des effets secondaires lorsque les toxines commencent à quitter le corps, à savoir une désintoxication. Par exemple, mes 2-3 premiers jours de crue m'ont amené à avoir une diarrhée presque constante. C'est un événement assez courant.
En ce qui concerne quoi/quand manger, la plupart des rawpaleos trouvent qu'un gros repas par jour (sur une période de 4 heures) est suffisant. Ceci est en partie dû au fait que la digestion constante affaiblit le corps, laissant moins de ressources pour aider à reconstruire sa santé. Vous ne devriez pas faire plusieurs petits repas d'Aajonus par jour car cela ne fonctionnera pas.
Quoi qu'il en soit, la meilleure chose que vous puissiez faire maintenant est de vous débarrasser de tout cet amidon.
Concernant les autres questions que vous avez posées :- Le revêtement blanc ressemble à une désintoxication. Incidemment, les aliments cuits, ainsi que les produits laitiers/céréaliers, contiennent des opioïdes qui sont connus pour encrasser le système hormonal/glandulaire du corps (expliquant peut-être une augmentation de l'intestostérone plus le battement rapide coeur etc...)
Concernant les nutriments :- Dans le cadre d'un régime paléo cru, vous n'avez généralement pas à vous soucier du problème de calcium/magnésium, car la viande crue contient beaucoup de ce dont vous avez besoin. D'autre part, j'ai lu que le candida peut entraver l'absorption des nutriments clés, de sorte que vous pourriez envisager de prendre un supplément. Personnellement, je suis totalement contre les suppléments et préférerais de loin manger un aliment riche en minéraux/vitamines comme les huîtres crues. Le sujet de la vitamine C n'est pas un problème. Lex Rooker a souligné que même ceux qui sont cuits sans glucides ne présentent pas de symptômes liés au scorbut. Il suggère que la vitamine C est principalement nécessaire pour manger des glucides crus, mais pas autant de viandes crues. Le gourou de l'alimentation Stefansson était d'avis que tant que la viande était fraîche et seulement crue ou légèrement cuite, ces viandes contenaient suffisamment de substance pour prévenir le scorbut. La vitamine C, qui est accessoirement présente dans les viandes crues, ne semble pas être totalement détruite jusqu'à ce que des températures de cuisson élevées soient atteintes, bien qu'elle soit l'une des vitamines les plus facilement affectées par la chaleur.
Voici d'autres conseils pour les débutants du régime RVAF :-
http://tinyurl.com/5rpb9g
Il peut également s'avérer utile de rechercher dans le groupe yahoo rawpaleodiet et rawpaleoforum des mentions de candida ainsi que de poser des questions au conseil d'administration concernant les expériences des autres membres avec candida.
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