Un régime qui protège le cerveau ?

Question
Bonjour Tanya,

Je viens de lire sur votre site que vous travaillez sur un effet neuroprotecteur du régime cétogène, c'est bien ça ? Une bonne nouvelle de vos recherches ? Merci beaucoup,

Denis

Répondre
Denis,

Je fais des recherches sur le régime cétogène depuis 2002. Cependant, maintenant qu'il existe de nouvelles données sur les effets neuroptectifs des substrats énergétiques, je dois rédiger un article populaire sur ces résultats. En général, le fonctionnement du régime cétogène est devenu plus clair, mais c'est encore trop technique. Il est également devenu clair que non seulement les corps cétoniques, mais aussi d'autres carburants cérébraux (lactate, pyruvate) fonctionnent bien pour protéger les cellules cérébrales de nombreux types de dommages et d'au moins deux des maladies dites neurodégénératives - l'épilepsie et la maladie d'Alzheimer.

Vous voudrez peut-être jeter un œil à http://brainfuels.com et poser d'autres questions.

Tanya Zilberter