Question Bonjour, je voulais vous demander votre avis sur le yaourt de chèvre cru, par exemple obtenir du lait de chèvre cru car apparemment c'est le lait le plus similaire au lait humain, puis le laisser à température ambiante pour fermenter et devenir comme du yaourt, je sais que le journal n'est pas paléo, Le lait de chèvre est apparemment facile à digérer, il peut fournir des protéines brutes, des graisses et du cholestérol aux personnes qui n'ont pas l'habitude de manger de la viande crue. Aussi, que pensez-vous de la crème épaisse des supermarchés et du jus de bœuf, sont-ils bons pour faire grossir ?
Merci pour votre temps
Répondre Je ne recommanderais pas d'acheter de la viande / des graisses dans les supermarchés. Les supermarchés sont là pour gagner de l'argent et préféreront toujours vendre des viandes de mauvaise qualité. Il est de loin préférable d'acheter directement auprès d'une ferme de viande nourrie à l'herbe ou d'un marché de producteurs (ou d'un magasin d'aliments naturels si vous êtes aux États-Unis).
Je comprends votre position concernant les produits laitiers. De nombreux débutants ont des problèmes initiaux avec le goût des viandes crues et il faut généralement environ 8 à 12 mois avec un régime principalement cru avant de commencer à apprécier le goût des aliments crus pour animaux. Cela dit, les produits laitiers sont l'un des plus gros problèmes de santé pour de nombreux RVAFers, provoquant de multiples effets secondaires en raison de la nature délétère des hormones dans les produits laitiers crus, de l'effet négatif sur les dents, etc. Le lait de chèvre est meilleur que le lait de vache (je crois qu'il contient moins de lactose) mais c'est toujours problématique. Si vous avez décidé d'y aller, limitez votre consommation de lait de chèvre au minimum et débarrassez-vous-en au fur et à mesure que vous vous habituez au goût des viandes crues.
Ma suggestion serait l'une des méthodes suivantes :-
1) Mélangez les viandes crues dans un mixeur ou un mixeur et ajoutez quelques épices/sauces crues au mélange.
2) Visitez de nombreux marchés et achetez de très petites quantités d'autant de dizaines de viandes exotiques que vous pouvez trouver (par exemple :viande de chèvre, viande de requin, maquereau, sardines, venaison sauvage, etc.). Au début, vous constaterez que vous n'aimez pas la plupart d'entre eux, mais vous devriez probablement aimer environ 5 à 10 % de ceux que vous sélectionnez. Mangez les aliments que vous aimez, ils forment environ 90 % des aliments crus d'origine animale dans votre alimentation, et 10 % des aliments crus d'origine animale que vous mangez sont constitués de viandes crues que vous n'aimez pas. Finalement, au fil des mois, vous constaterez que les viandes crues que vous n'aimiez pas au départ deviendront (pour la plupart) plus appétissantes au fur et à mesure que votre goût passera au cru (ne présumez pas que vous aimerez tous les aliments crus pour animaux - par exemple, même pour aujourd'hui, je déteste toujours le goût du poulet cru pour une raison quelconque).
3) Faites cuire vos viandes et ajoutez des sauces, mais abaissez progressivement la température de cuisson de 1 degré de temps en temps et réduisez les sauces (ou remplacez les sauces transformées par des crues) jusqu'à ce que vous puissiez éventuellement manger de la viande crue à la chambre. Température.
