Régimes AHA

Question
Salut! J'essaie d'en savoir plus sur les régimes AHA. Quelle est la différence entre un régime pauvre en sel et un régime pauvre en sodium ? Une faible teneur en sel signifie-t-elle suivre un régime de 2 g ou est-ce 4 g ? Qu'en est-il de faible teneur en sodium. Je ne sais pas si cela signifie 4 g ou 2 g. En ce qui concerne un "régime cardiaque", la caféine est-elle autorisée ? Et serait-ce 2gm ou 4gm? Merci!g

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Vous avez dû faire des recherches car ce sont des questions très détaillées ! Faible teneur en sel et faible teneur en sodium sont utilisés de manière interchangeable ; Lorsqu'une personne suit un régime pauvre en sel, son véritable objectif est de réduire son apport en sodium. Lorsque vous commencez à parler de grammes, il s'agit de grammes de sodium. 4 g et 2 g sont tous deux considérés comme des régimes pauvres en sodium. 2gm est le plus restrictif; la salière n'est pas utilisée, les produits laitiers et de boulangerie (y compris le pain) sont limités (généralement à une portion de produits laitiers et deux portions de pain par jour et aucun produit de boulangerie tel que gâteau ou tarte), et tous les aliments transformés (en conserve, surgelés, viande, etc) doit être pauvre en sodium... et le sodium se cache partout ! (Un bon exemple de sodium caché se trouve dans les poitrines de poulet congelées, désossées, sans peau; du sodium est ajouté pour rendre la viande plus humide. Vérifier les étiquettes vous surprendra vraiment parfois.) 4 g est moins restrictif; les aliments transformés doivent être faibles en sodium lorsqu'ils sont disponibles, mais la restriction supprime principalement la salière et les aliments riches en sodium (croustilles et frites ordinaires, fromage à teneur élevée en sodium, produits à base de tomates en conserve, jambon, charcuterie, soupes en conserve, etc.). Tant que la plupart des repas sont préparés à la maison, il devrait être assez facile de rester sous 4 g de sodium sans beaucoup d'aliments "spéciaux", cela devient plus délicat si beaucoup de repas sont consommés au restaurant ou achetés pré-préparés (en particulier les dîners télévisés surgelés types de repas, même les plus "sains"). Veillez à ne pas utiliser de substituts de sel sans avoir d'abord consulté votre médecin. de nombreux substituts de sel contiennent du potassium, ce qui peut poser problème si vous devez également surveiller votre apport en potassium. Un régime cardiaque contient généralement 4 g de sodium, 300 mg de cholestérol et une restriction en caféine (ce qui signifie que les produits décaféinés sont autorisés... dans un régime sans caféine, même le décaféiné n'est pas autorisé car il reste de petites quantités de caféine) ; les calories sont également généralement limitées à 1500 ou 1800 calories.

J'espère que cela répond à vos questions. Si vous en avez d'autres, merci de me le faire savoir.