Question QUESTION :Sarah
Afin de réduire mes ballonnements et mon abdomen distendu, mon médecin m'a recommandé d'essayer quelques changements alimentaires.
Elle a dit de couper le gluten et de manger plus de yaourt.
Le gluten est dur parce que je vis sur du pain grillé et que le pain est partout, mais j'ai trouvé du pain surgelé sans gluten chez Safeway.
En ce qui concerne le yaourt (Activia), je n'ai pas vraiment la dent sucrée et je n'aime pas manger des trucs froids le matin.
J'ai un petit pot de yaourt nature faible en gras. Peut-il être chauffé et aromatisé ou mélangé avec des aliments chauds, mis dans des soupes, etc. ?
Merci!
RÉPONSE :Salut Barb ! On dirait que le médecin a fait d'excellentes recommandations de changement de régime. Je suis heureux d'apprendre que vous avez pu trouver si facilement un pain sans gluten. Je vous recommande de garder le pain congelé à la maison car le pain sans gluten se gâte rapidement. Malheureusement, vous devrez chercher plus que du pain; des produits tels que les pâtes, la sauce, la vinaigrette et la soupe peuvent également contenir du gluten. Les mots à rechercher sur les étiquettes des aliments incluent :blé, seigle, orge, amidon (sauf si l'amidon de maïs est spécifiquement indiqué), malt et dextrine. Ce n'est qu'une liste partielle; Je recommanderais de faire des recherches en ligne pour une liste complète. L'avoine elle-même est sans gluten, mais la plupart de l'avoine est traitée sur les mêmes machines que celles utilisées pour traiter d'autres céréales et est donc souvent évitée.
En ce qui concerne le yogourt, votre médecin vous a recommandé le yogourt car il est plein de probiotiques. Activia a une souche brevetée spéciale de bactéries, mais des recherches indépendantes n'ont pas montré que la souche était meilleure que d'autres cultures vivantes et la Food and Drug Administration a même réprimé certaines de leurs publicités sur le produit. Vous pouvez acheter des yaourts destinés à être bu comme des smoothies qui contiennent également des cultures vivantes. (Vous voudrez regarder sur l'étiquette pour vous assurer qu'elle contient des cultures vivantes.) Vous pouvez également mélanger du yogourt avec des fruits pour faire vos propres smoothies. De nombreux yogourts glacés contiennent également des cultures vivantes si vous préférez prendre une collation froide l'après-midi ou le soir. Réchauffer le yaourt tuerait certaines des bactéries, ce que vous ne voulez pas qu'il se produise. Cependant, si vous n'aimez tout simplement pas le yogourt, vous pouvez acheter des suppléments probiotiques dans les magasins d'aliments naturels ou dans les magasins spécialisés dans les vitamines et les suppléments. Ils ne sont peut-être pas aussi efficaces que de simplement manger les cultures vivantes dans le yogourt, mais vous obtiendrez tout de même certains avantages du produit.
Bonne chance pour contrôler vos ballonnements. Je pense que vous serez satisfait des changements de régime que vous ferez. Veuillez me recontacter si vous avez d'autres questions.
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QUESTION :Sarah
Cela fait maintenant deux jours avec le yaourt et sans gluten, et tout à coup aujourd'hui (mercredi), je me sentais épuisé par la diarrhée. Presque comme la grippe mais j'ai été vacciné contre la grippe.
Vérification en ligne, pourrait-il s'agir d'une crise de guérison ? Mon ventre est un peu descendu et la partie inférieure est plus douce - elle est généralement tendue.
Mon mari a même dit que j'avais l'air mieux ?! (Hommes)
S'il s'agit d'une «crise de guérison» et non de la grippe, je vais en souffrir.
Répondre La diarrhée est courante chaque fois que quelqu'un change radicalement ses habitudes alimentaires... et ne pas avoir de gluten est un changement radical. La diarrhée devrait disparaître après quelques jours. Si ce n'est pas le cas, je contacterais votre médecin; vous devez également contacter votre médecin si vous constatez que vous avez de la fièvre. En attendant, assurez-vous de boire beaucoup de liquide pour rester hydraté. Si vous ne traitiez pas correctement le gluten, vous aviez probablement beaucoup de gaz qui contribuaient aux ballonnements et expliqueraient pourquoi votre estomac n'est pas aussi tendu maintenant. Le terme « crise de guérison » est davantage utilisé par les homéopathes ou les praticiens de la santé holistique, donc je n'utiliserais probablement pas ce terme exact. On dirait que votre corps fait quelques ajustements et qu'il n'y a pas vraiment de quoi s'inquiéter pour le moment. Cependant, si votre état s'aggrave (température, douleur, vomissements), veuillez contacter votre médecin.
