Re:régime pauvre en potassium

Question
Salut,
J'espère que tu peux aider. Mon mari a des reins polykystiques, sa mère les a donnés aux 5 garçons qu'elle a eus. Son frère aîné est maintenant sous dialyse et mon mari est contrôlé régulièrement par des tests sanguins. Le dernier test qu'il vient de passer montre son taux de potassium à 5,6 ce qui est élevé. Le médecin veut qu'il réduise le potassium, mais comme vous le savez, tout contient du potassium. J'ai passé la majeure partie de la journée sur l'ordinateur avec des niveaux de potassium dans tous les aliments et que faire pour faire tremper les aliments avant de les cuire. Avez-vous des suggestions sur ce qu'il faut manger, la taille des portions et les choses à éviter. J'apprécie tout ce que vous pouvez nous aider. Merci d'avance.

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Si votre mari n'est pas sous dialyse, il devra faire très attention à ce qu'il mange. Nos patients rénaux reçoivent 4 onces de viande par jour et une seule portion de produits laitiers. Tous les fruits et légumes sont limités aux aliments "faibles" en potassium, avec un "moyen" occasionnel pour la variété car le régime vieillit très vite. www.kidney.org a d'excellentes listes, comme je suis sûr que vous l'avez trouvé si vous faisiez des recherches plus tôt. Les portions sont généralement de 1/2 tasse de fruits cuits (compote de pommes, jus) et de légumes ou de 1 tasse crue, mais les listes peuvent spécifier une taille de portion différente. Les aliments à éviter comprennent les agrumes, les bananes, les pommes de terre (à moins qu'elles ne soient trempées et bien cuites), les produits à base de tomates et les graines. Les grains entiers sont assez riches en potassium, mais peuvent être consommés si les taux sanguins sont vérifiés régulièrement. La plupart des baies sont faibles en potassium (myrtilles, fraises, mûres, cerises), tout comme les haricots verts, les haricots jaunes et la laitue iceberg. Je suggérerais d'imprimer une bonne liste à conserver jusqu'à ce que vous soyez habitué à quels aliments sont élevés et à quels aliments sont faibles. S'il est très ambitieux et doué pour lire les étiquettes des aliments, votre mari pourrait également suivre son taux de potassium, il consomme donc environ 2 grammes par jour, ce qui augmenterait également ses options car il pourrait être capable de travailler un aliment "élevé" comme friandise. de temps en temps. S'il arrive au point où la dialyse est nécessaire, il pourra manger plus car la dialyse éliminera un peu de potassium et de protéines supplémentaires.

Il semble que votre mari soit entre de bonnes mains, que vous recherchiez ce qu'il peut manger et que toute la famille doive devenir experte en la matière. Je vous souhaite le meilleur!