Question Ma mère diabétique a commencé à avoir des complications rénales. On nous a dit que non seulement son alimentation ne devait pas contenir d'amidon/de sucre, mais qu'il fallait maintenant éviter le potassium, les protéines et le sodium.
J'ai cherché des idées de régime, des listes d'aliments et des recettes optimisées pour son état, avec peu de succès. Je serais heureux de savoir ce que je PEUX inclure dans son alimentation, si vous pouvez me poster une liste (un peu irréaliste, je sais) ou des sites Web où je peux comprendre ce gâchis.
Bravo et merci !
Répondre C'est une suggestion de régime très intéressante, je suis sûr qu'un médecin l'a donnée. Pas d'amidon, de sucre, de potassium, de protéines ou de sodium ? Cela laisse de l'eau et de la graisse pure. Sérieusement. Il est non seulement totalement impossible d'éviter toutes ces choses, mais ce serait malsain si c'était possible. Les protéines sont nécessaires aux muscles et les amidons sont nécessaires au cerveau pour survivre. Dans ce cas, ce que le médecin voulait dire était de limiter tous ces aliments, très fréquents avec les complications du diabète. Ce que votre mère devra suivre est un régime "rénal". L'objectif est d'avoir 25 grammes de protéines, 2 grammes de sodium et 2 grammes de potassium ainsi que le schéma diabétique (probablement consistant en glucides... qui consiste à manger le même nombre de glucides à chaque repas) qu'elle suivait. Nos patients rénaux reçoivent 4 onces de protéines par jour et une portion de produits laitiers. Je suggérerais d'aller sur un site Web tel que www.rein.org pour imprimer une liste complète des aliments riches en potassium (pour qu'elle sache ce qu'il faut éviter) et faibles (les aliments qu'elle peut manger). Une courte liste de ce qu'il faut éviter comprend les pommes de terre (blanches et sucrées, bien que vous puissiez apprendre à les faire tremper et à les cuire pour éliminer une grande partie du potassium sur le site Web de rein.org), les épinards, les bananes, les produits laitiers, les viandes transformées ( y compris les viandes à déjeuner, les viandes à déjeuner et le jambon), les noix et les graines et les produits à base de tomates. Les aliments faibles en potassium comprennent le pain blanc, les haricots verts, les haricots jaunes, les baies (myrtilles, cerises, fraises, etc.) et la laitue iceberg. Les aliments transformés ont tendance à être riches en sodium, donc plus votre mère peut manger d'aliments faits maison, mieux c'est. Il existe des livres de cuisine vendus par certaines organisations et cliniques de dialyse avec des recettes qui s'intègrent à la fois dans un régime diabétique et rénal; trouver une clinique de dialyse près de chez vous peut être bénéfique pour trouver des recettes. Si votre mère a éventuellement besoin de dialyse, elle pourra manger plus de protéines, de potassium et de sodium.
Si vous avez besoin d'aide supplémentaire, veuillez me le faire savoir. Je vous souhaite tout le meilleur pour comprendre ce régime très strict.
