Pas d'aliments à base de potassium ou à faible teneur en potassium ?

Question
bonjour, mon père a 82 ans et son taux de potassium est trop élevé. le médecin a demandé à papa de commencer un régime sans potassium. il a été testé pour d'autres problèmes et rien n'est survenu. Je trouve que c'est un changement de fournir des repas de qualité à papa. il ne semble pas prendre de poids. pouvez-vous suggérer une ressource pour les menus ?
Merci pour votre aide
Debbie

Répondre
Debbie,

Il n'y a pratiquement pas d'aliments sans potassium, à cause de cela, nous ne pouvons parler que d'un régime pauvre en potassium. L'apport recommandé dans un régime pauvre en potassium est de 2 à 3 grammes de potassium par jour. Les fruits et légumes doivent être limités à quatre portions d'une demi-tasse par jour. L'apport journalier ne doit pas dépasser une moitié de tasse.

L'apport recommandé dans un régime pauvre en potassium est de 2 000 à 3 000 milligrammes de potassium par jour (2-3 grammes). Les fruits, les légumes et les journaux devraient être limités à quatre portions d'une demi-tasse par jour.

Utilisez des fruits et légumes surgelés cuits à l'eau et bien rincés et égouttés avant de les manger.

Surveillez l'apport en potassium à l'aide du tableau "Sources alimentaires de potassium":
http://atkinszone-recipes.blogspot.com/2008/09/food-sources-of-potassium.html

Lire la suite:
http://en.allexperts.com/q/Special-Diets-768/Low-potassium-foods-meals.htm
http://en.allexperts.com/q/Special-Diets-768/Need-basic-menu-diabetic.htm

Tanya Zilberter