aliments crus/véganisme

Question
Salut, je suis végétarien depuis plus de 7 ans et j'ai été Vegan pendant 6 mois. Plus récemment, j'ai recommencé à manger des produits laitiers, et malheureusement j'ai repris du poids, ainsi que l'addiction !! Je souhaite désespérément suivre à nouveau un régime végétalien. Je me sentais le plus heureux et le plus sain à l'époque. J'ai également lu divers livres sur le régime alimentaire des aliments crus et les cures de désintoxication, ainsi que regardé le documentaire Gerson Miracle. Existe-t-il un moyen infaillible d'abandonner mes envies de produits laitiers et de revenir à un mode de vie végétalien pour de bon ? Je m'intéresse à ces choix alimentaires pour des raisons de santé ainsi que pour des raisons environnementales / de cruauté envers les animaux.

Répondre
Bonjour Nicole-
Le régime alimentaire / mode de vie des aliments vivants est un mode de vie très dynamique et énergique - il offre de la clarté, de l'endurance, des cheveux, une peau et des ongles sains, une santé globale, un poids optimal, une intégrité morale et plus encore... est-ce une réponse infaillible ? Eh bien, c'est à vous de décider... J'ai découvert qu'en tant qu'ancien accro au fromage et autres, j'ai très bien réussi avec ce régime au cours de la dernière décennie avec très peu d'envie de ce que je savais avant - quand et s'ils récoltent ils sont généralement émotionnels et liés à un souvenir par rapport à une "envie" réelle. Il existe de nombreuses options saines et savoureuses pour quelqu'un comme vous dans le régime des aliments vivants et le processus est simple. Oui, vous ferez bien de passer par certains éléments de désintoxication au début, puis vous voudrez vous éduquer avec d'excellentes recettes et techniques que vous apprécierez. C'est le moyen le plus simple de rester en bonne santé et satisfait de manger de cette façon. Si vous voulez aller 100% cru, c'est super, si vous cherchez à aller dire 80%, je vous recommanderais de manger un régime alimentaire complet composé de rien de transformé et pas de farines, etc. Si vous souhaitez plus d'informations / conseils sur un régime de transition ou pour nous rejoindre au restaurant ou à l'un de nos cours, veuillez m'envoyer un e-mail à [email protected] et je serais heureux de voir quelles informations plus détaillées je peux fournir. Je peux dire que vivre de cette façon m'a apporté une santé incroyable et un style de vie si dynamique que je pense que tout le monde devrait avoir la possibilité de vivre de cette façon - c'est amusant, ça fait du bien et c'est bon pour la planète - J'espère que ça aide !
Paix et bénédictions
Chef Jenny