Question Salut,
Je n'ai aucun mal à manger de la viande rouge crue et des œufs crus, mais quand il s'agit de foies crus, de poulet et de tous ceux que je ne peux pas manger toute ma vie, mon réflexe de vomir entre en jeu et je ne peux pas l'avaler.
Faute d'un meilleur mot, c'est incroyablement dégoûtant :).
Comment as-tu appris à manger toutes ces viandes si difficiles à avaler (pour moi en tout cas !).
Répondre Tout est une question d'habitude. Par exemple, ces jours-ci, après de nombreuses années de rawpaleo, j'ai dû être encore plus prudent lorsque je mange des aliments cuits, car j'ai maintenant souvent envie de vomir la nourriture, environ 30 à 60 minutes après l'avoir mangée (comme lorsque J'ai bêtement mangé un pudding de Noël bio il y a quelques mois). Auparavant, cela ne se produisait qu'au début de ma phase rawpaleo, lors de ces rares occasions sociales où je mangeais des aliments cuits hautement transformés, mais maintenant cela se produit également avec des aliments cuits non transformés.
Il existe diverses suggestions :- vous pouvez commencer par cuire tous les aliments crus que vous trouvez dégoûtants. Ensuite, de temps en temps, au fur et à mesure que vous vous habituez à chaque étape, vous abaissez la température de cuisson de 1 degré, jusqu'à ce que vous finissiez après des semaines/mois par être en mesure de manger les aliments crus à température ambiante. sauces que vous aimez dans n'importe quelle quantité, puis réduisez progressivement les quantités de ces sauces transformées, en les remplaçant par des versions crues de sauces. Finalement, comme la plupart des Rawpalaeos à long terme, vous ne vous soucierez pas de ces sauces crues supplémentaires et mangerez les aliments crus pour animaux seuls.
Une autre astuce consiste à sortir et à manger des aliments crus pour animaux dans les espaces publics. Tout le truc du réflexe nauséeux est uniquement dû au conditionnement social et aux habitudes à long terme, de sorte que si vous êtes capable de manger des aliments crus pour animaux en public dans un cadre convivial, cela vous aidera à un niveau subconscient. Essayez de manger du sashimi (poisson cru) dans les restaurants japonais de sashimi (au Japon, ils proposent même de la viande de cheval crue (basashi) et des frelons crus !), Ensuite, il y a du kitfo de viande crue dans les restaurants éthiopiens, du carpaccio de bœuf / du tartare de steak disponibles au plus Français / Hongrois / Russe restaurants etc.
Poulet :- Ne présumez pas que vous aimerez tous les aliments crus pour animaux car tout le monde a des goûts individuels, et il y a la question de savoir si l'animal a été nourri avec une bonne nutrition. Par exemple, je détestais le goût du poulet cru bio, fermier, au début du régime, et je le déteste toujours. Je soupçonne que c'est au moins en partie parce que les poulets (et les canards) au Royaume-Uni sont presque toujours nourris avec des régimes alimentaires 100% céréales hautement non naturels. Je n'ai aucun problème à manger du canard colvert sauvage cru, en comparaison, car les animaux sauvages ont tendance à manger des aliments beaucoup plus sains, dans l'ensemble.
Une autre astuce que j'ai utilisée avec le foie cru était de le couper en très petits lamelles, environ un tiers ou la moitié du volume de mon petit doigt, de les avaler sans mâcher, puis de chasser rapidement chaque gorgée de foie cru avec une énorme gorgée d'alcalin. eau minérale (provenant de sources naturelles). Cela a contourné le réflexe nauséeux.
Enfin, c'est une très bonne idée de regarder autour de tous les différents marchés de producteurs de votre région (les marchés ethniques valent également la peine d'être visités), puis d'acheter de petites quantités de chaque morceau inhabituel de nourriture animale crue (ou de nourriture végétale crue d'ailleurs) , puis dégustez chaque morceau. Vous constaterez que, même au début du régime, au moins 5 % des aliments crus pour animaux que vous essayez auront bon goût, dès le début, et vous pourrez vous habituer à de plus en plus d'aliments crus pour animaux au fur et à mesure que vos goûts changent. Par exemple, j'irais au marché de Brixton (un marché axé sur les Caraïbes) où j'achèterais de la viande de chèvre crue, j'irais au Borough Market où j'achèterais de la viande de requin crue ou de l'espadon cru de mon poissonnier local ou des carcasses de lièvre sauvage de mon le marché de producteurs le plus proche, etc. Il existe même une grande variété d'aliments au sein d'une même espèce animale. Par exemple, on peut maintenant acheter de l'agneau nourri à la bruyère ou de l'agneau nourri à la salicorne dans certaines fermes du Royaume-Uni (ce qui est en fait meilleur que les viandes nourries à l'herbe).
D'une manière générale, la plupart des rawpaleos qui mangent principalement crus ont tendance à changer de goût de cuit à cru environ 8 à 12 mois dans l'alimentation. Bien sûr, les gens peuvent toujours faire des erreurs, sur une base individuelle, ce qui ralentit le changement de goût. Par exemple, au tout début de ma recherche d'aliments RAF, j'ai fait l'erreur de penser qu'il était acceptable de manger de la viande crue nourrie au grain provenant d'animaux d'élevage intensif, mais le goût était si révoltant que j'ai eu beaucoup de chance que j'ai ensuite trouvé un source de fruits de mer crus capturés à l'état sauvage et par la suite une source de viandes crues nourries à l'herbe. Ensuite, j'ai également découvert que la consommation de n'importe quel produit laitier cru me donnait non seulement des envies addictives de produits laitiers, mais réduisait également temporairement mon appétit et mes goûts pour les viandes crues, dans une large mesure.
HTH,
RPG.
