Aliments à faible teneur en potassium

Question
Les aliments à faible teneur en potassium permettent 1 à 2 tasses. Je ne peux pas trouver de régime pour un homme adulte. Que puis-je commander quand je mange au restaurant ?

Répondre
Cher Robert,

Vous ne m'avez pas donné suffisamment d'informations pour que je puisse répondre correctement à votre question. Il n'est pas non plus assez exact d'affirmer que les aliments à faible teneur en potassium sont en soi dosés par tasse (parfois la moitié est déjà la limite); cela dépend beaucoup du produit.

J'ai besoin de connaître la quantité de potassium qui vous est autorisée et le type de nourriture que vous mangez généralement (viande/légumes/céréales ?), et je suppose que la raison de votre demande est médicale, ce qui me surprend alors que vous n'ayez pas été référé à un nutritionniste (par votre spécialiste). Comme je ne connais pas la raison médicale pour laquelle vous suivez un régime pauvre en potassium, il est difficile de vous conseiller. Si vous êtes un malade du rein, je vous recommande de consulter le site de la National Kidney Foundation. Cela vous indiquera quels aliments sont faibles en potassium. Cependant, je vous accorde que cela ne vous facilitera pas la tâche de décider quoi commander dans le menu, ni comment composer un repas sain au quotidien. Si vous pensez que je pourrais vous aider davantage avec plus de détails à ma disposition, alors s'il vous plaît contactez-moi à nouveau.

Je pense qu'il doit y avoir un moyen pour vous de trouver un repas entièrement nourrissant et satisfaisant, mais c'est délicat, avec du potassium essentiellement dans tout ce qui est sain ! Dernier conseil :évitez les conservateurs - les conserves - et faites bouillir les légumes dans beaucoup d'eau (même faites d'abord tremper les pommes de terre pendant environ deux heures dans de l'eau tiède), puis égouttez-les, rincez-les pour essayer d'en extraire une partie du potassium. Et hélas, évitez le son et les produits complets… bien que le riz brun soit également pauvre en potassium et en pain blanc.

Si vous pouvez essayer de trouver un diététicien qui peut passer en revue chaque repas avec vous en détail, avec toutes les options disponibles.
Pour l'instant prenez soin de vous et profitez du peu que vous pouvez
Évelyne.