Produits à base de soja - sont-ils bons ou mauvais ?

Question
Je pense devenir lacto-ovo-végétarien et j'ai essayé le lait de soja aromatisé à la vanille aujourd'hui. Je pensais que c'était plutôt bon, mais j'ai aussi lu beaucoup de commentaires mitigés sur les produits à base de soja sur Internet. Certains disent que c'est bien alors que d'autres disent que c'est mal. Diriez-vous que je devrais juste manger une petite quantité de produits à base de soja jusqu'à ce qu'il y ait un consensus ? Ou est-il difficile de dire si les études sont même exactes en raison des intérêts particuliers des groupes qui mènent les études ?

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Salut Earl,

Pour un lacto-ovo-végétarien, le soja n'est pas une source de protéines essentielle :vous pourrez avoir des quantités suffisantes de protéines avec du journal et des œufs, donc c'est un oui à vos questions. Maintenant, quel que soit le régime lacto-ovo, que sait-on de la sécurité du soja ? Je vous suggère de lire un communiqué de Newswire :

Soja :le pour et le contre
http://dietandbody.com/did-you-know/2006/09/soy-pros-and-cons.html
Des recherches intensives sur le soja ont montré un certain nombre d'avantages identifiables ainsi que quelques drapeaux de mise en garde, en particulier pour l'utilisation de suppléments.

=Tanya Zilberter