Manger des pâtes crues

Question
salut

J'ai une petite fille de 3 ans qui adore manger des pâtes crues. Par cru, j'entends des pâtes de blé entier séchées achetées dans le commerce. Très croquant. Les ingrédients sur le paquet indiquent "Semoule de blé complet 75 % Semoule de blé dur 25 %.
Elle n'en mange pas beaucoup mais elle en demande presque tous les jours.
Cela peut-il entraîner des problèmes?

Merci

Rob

Répondre
J'avais l'habitude de manger de petites quantités de spaghettis crus quand j'étais enfant. Cela n'a pas fait de mal à l'époque, car je l'ai gardé en petites quantités et je n'ai pas continué la pratique aussi longtemps. Les pâtes sont fabriquées à partir de blé qui contient du gluten auquel un certain nombre de personnes sont sensibles, et il est généralement considéré comme préférable de cuire ou de faire fermenter tous les aliments dérivés des céréales, compte tenu des antinutriments contenus dans les céréales. Cependant, cette petite habitude ne devrait pas être un problème pour le moment.

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