Question j'ai le choix soit
1) manger exclusivement du bœuf et du bison nourris à l'herbe bio, CONGELÉS, et aussi très occasionnellement manger des poissons/crustacés FRAIS SAUVAGES
2) manger de la viande bio partiellement nourrie à l'herbe, partiellement nourrie au grain (variété, volaille, bœuf, porc, etc.) FRESH en alternance avec du poisson/crustacés FRAIS SAUVAGE pour équilibrer dans une certaine mesure le rapport oméga-3:oméga-6 (ps:I suis intolérant au gluten) OU
manger uniquement du poisson/crustacés SAUVAGE FRAIS
A votre avis, quelle est la meilleure option ?
Merci.
Répondre Optez définitivement pour l'option de bœuf 100% nourri à l'herbe précongelé et occasionnellement de fruits de mer crus non congelés.
Comme de nombreux RPDers, je dois manger de temps en temps des viandes précongelées, et ce n'est pas la fin du monde. La congélation provoque une très légère dénaturation des enzymes et des protéines de la viande, et il y a généralement une légère perte de goût et une légère perte de teneur en eau - et la viande précongelée, une fois décongelée, a tendance à vieillir beaucoup plus rapidement que la viande crue non congelée. . Cependant, la congélation est loin d'être aussi mauvaise que la cuisson, en termes d'effet sur les aliments - après tout, les enzymes sont complètement détruites par la cuisson.
Certains paléodiètes crus à qui j'ai parlé ont mentionné avoir certains effets secondaires en mangeant de la viande nourrie au grain, et l'ont imputé à leur intolérance au gluten - donc, la 2ème option peut ne pas être aussi bonne.
La 3e option d'un régime entièrement composé de fruits de mer ne serait probablement pas une bonne idée. J'ai essayé de suivre un régime entièrement composé de fruits de mer crus pendant environ 6 à 8 semaines, à un moment donné, mais cela n'a pas fonctionné pour moi - d'un autre côté, je semble faire mieux, en termes de niveaux d'énergie, etc. , si au moins une partie de mon alimentation (de 10 à 40 % ?) se compose de fruits de mer crus et sauvages.
Quoi qu'il en soit, l'apport alimentaire animal du régime paléolithique semble avoir été principalement composé de viandes/abats de grands mammifères terrestres, les poissons/volailles ne constituant qu'une part beaucoup plus petite, en comparaison - donc je pense la première option semble être une meilleure idée.
J'espère que cela t'aides,
jeu de rôle
