Plage sud

Question
Y a-t-il des numéros nutritionnels que je devrais connaître sur le SBD ? Je cherche toujours à voir la quantité de glucides et de sucre dans les produits, mais le livre ne donne aucune information sur la quantité excessive de glucides et de sucre... et toute autre information que vous pourriez connaître.

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Les règles de South Beach sont délicates et il faut un certain temps pour s'y habituer.

Pour avoir une idée rapide de savoir si un glucide est compatible avec les SB, essayez ceci :

Pour chaque 10 grammes de glucides dans les aliments, il doit y avoir au moins 2 fibres. Donc, si une tranche de pain contient 25 glucides et 4 fibres, ne la mangez pas - trouvez-en une avec moins de glucides ou plus de fibres.

Sucre :ignorez l'étiquette nutritionnelle et recherchez la liste des ingrédients. Si le sucre ou le sirop de maïs sont des ingrédients, n'en mangez pas. La mélasse, le miel, les jus de fruits naturels et les édulcorants hypocaloriques sont acceptables.

Ce n'est pas vraiment beaucoup de travail supplémentaire, car vous calculez les fibres nécessaires comme vous le feriez pour un pourboire de restaurant de 20 %, et vous alliez déjà lire les ingrédients pour vous assurer qu'il n'y avait absolument rien d'hydrogéné, n'est-ce pas ? :)

Mélisse