Question QUESTION :J'ai lu jeté tous les autres "experts" mais vous êtes le seul qui se rapproche de ce que je crois et ai lu. J'habite en Suisse, j'essaie donc de rester avec de la viande que je considère ok; Je ne veux pas me faire hospitaliser comme je l'ai fait avec des légumes bio et des fruits (j'ai dépensé plus de kaloris (glucides, qui entraînent une mauvaise santé) dans les magasins de produits de santé que je n'en mangeais.
Eh bien juste une dernière question; vous n'avez pas mentionné ce que vous faites à propos du poids de la viande (A.V. mentionne manger du rouge, du poids et du poisson). Je ne peux pas croire que les Inuits avaient des poules ou des œufs et que certains mangeurs de viande n'avaient jamais de poisson !
PS Les gens ne mangent que du foie (le foie d'agneau est doux pour moi) et si je voulais d'autres organes (je pense que je ne choisirais que de l'agneau, je ne fais pas confiance aux autres animaux), alors je devrais les commander et ensuite tu dois manger des organes jusqu'à ce que vous ne puissiez plus les affronter. Cela ne semble pas me déranger avec du bœuf ou de l'agneau et de la graisse. Je ne savais pas non plus que les abats contenaient beaucoup de matières grasses ; Je ne trouve pas de foie gras, pour moi c'est du glucides. Je pense qu'on peut faire trop de choses avec de la viande d'organe car ils sont très concentrés (également avec des toxines).
Veuillez excuser mon anglais ; Je suis meilleur en allemand.
Salutations
Nicolas
RÉPONSE :(Ich bin eigentlich halb-Oesterreicher, aussi kann Ich Deutsch(und Franzoesisch) sehr gut verstehen. Aber Ich werde mit Englisch antworten weil Ich nicht genug Moeglichkeit habe andere Sprachen zu sprechen, hier in London, und eine andere Sprache perfekt zu schreiben ist schwerer als es zu Sprechen).
Concernant la viande/Suisse :- Je comprends votre situation. Je visite assez souvent l'Autriche et je traverse d'autres pays comme la Suisse - et le label biologique dans ces pays s'applique principalement aux fruits et légumes uniquement, avec très peu de viande labellisée biologique, à l'exception du poulet biologique.
Mon expérience est que la viande dans certains pays européens est de meilleure qualité qu'au Royaume-Uni et aux États-Unis, car ils utilisent moins d'antibiotiques/hormones et les nourrissent avec moins de céréales et plus d'herbe. La règle générale avec une viande de bonne qualité est que plus le producteur/agriculteur est petit, plus la qualité de la viande est élevée - les grands producteurs/agricoles ont tendance à avoir plus d'argent à gaspiller en produits chimiques. Ce serait donc une bonne idée de visiter les marchés fermiers locaux de votre région - si un fermier élève des races de bovins/porcs plus rares, alors, généralement, un plus grand soin sera apporté aux animaux, de sorte que la qualité de la viande sera meilleure. Je soupçonne que le type de viande que j'ai recommandé sera à peu près le même prix que celui que vous trouverez au supermarché, n'étant pas aussi cher que la viande labellisée biologique au Royaume-Uni. Quoi qu'il en soit, même les viandes des supermarchés en Suisse auront une valeur nutritionnelle supérieure à celles du Royaume-Uni, compte tenu de nos pratiques en matière de parcs d'engraissement, etc.
(Une viande à éviter, soit dit en passant, est le veau, car la façon dont il est élevé est très discutable).
Concernant les œufs/viandes blanches :- AV se trompe complètement sur la nécessité d'avoir beaucoup d'œufs crus dans l'alimentation. Un certain nombre de personnes se sont plaintes des effets secondaires de manger autant d'œufs. Dans mon propre cas, je préfère ne pas manger plus d'environ 6 œufs (principalement de poule) par mois, souvent pas du tout - la seule exception est pendant environ un mois à la fin du printemps, chaque année, lorsqu'il y a de l'oie crue -œufs disponibles.
Concernant les autres viandes blanches/AV, etc.
, tant que je suis sûr qu'il est de qualité alimentaire suffisamment élevée. Je suis d'accord qu'avoir trop de poisson dans son alimentation
est probablement une mauvaise idée - nos ancêtres Paléo ne mangeaient probablement que du poisson (d'eau douce) occasionnellement, voire pas du tout.
. Cependant, je pense que je me débrouille très bien, sur le plan de la santé, avec les crustacés crus, donc je ne suis pas absolument sûr de cela.
Régime alimentaire des Inuit :- Selon Stefansson et d'autres explorateurs
, les Inuits mangeaient occasionnellement des baies en été (les Inuits plus au sud ?), mais mangeaient autrement un régime entièrement composé de viandes, composé de viandes d'organes et de viandes musculaires de mammifères marins.
. Ils jetaient parfois les foies de quelques animaux, comme les ours polaires, mais mangeaient avidement les foies de phoques, etc. Ils mangeaient aussi beaucoup de poisson.
(Si vous voulez lire des informations plus détaillées sur les régimes alimentaires entièrement d'origine animale, vous devrez lire les livres de régime de l'explorateur de l'Arctique Vilhjalmur Stefansson. Ils sont pour la plupart épuisés, bien que vous puissiez parfois les obtenir 2ème -main sur www.amazon.com. Les deux livres que je connais sont soit "Not By Bread Alone" ou l'édition agrandie intitulée "The Fat of the Land" - bien que je sache qu'il a écrit sur le régime alimentaire dans certains de ses autres livres sur l'Arctique. livres d'exploration et dans son autobiographie.
Voici également quelques informations sur le régime sans glucides de Stefansson :-
http://www.biblelife.org/stefansson1.htm
http://www.biblelife.org/stefansson2.htm
http://www.biblelife.org/stefansson3.htm
Concernant le foie/les abats :- La viande d'agneau est assez fiable, car elle est beaucoup plus susceptible d'être nourrie à l'herbe que les autres animaux d'élevage.
Le foie et les reins ne sont pas riches en matières grasses. La langue, la moelle et le suif sont très riches en matières grasses - le suif cru étant composé à 100 % de matières grasses. Vous avez tout à fait raison de vous préoccuper de la qualité des abats des supermarchés, c'est pourquoi j'ai suggéré de visiter les petits producteurs, pour assurer une qualité suffisamment élevée - le niveau élevé de nutriments concentrés dans les abats est en fait très élevé
bénéfique, et pas un problème en soi, mais il est vrai que les animaux élevés en élevage intensif non biologique ont tendance à concentrer les toxines dans le foie, etc.
Ce que vous pourriez faire, après avoir commandé des abats, c'est d'utiliser un grand compartiment congélateur pour les conserver, comme le font les Américains, et d'en manger un peu de temps en temps.
(Bien que je ne suive pas personnellement un régime cru sans glucides, mais un régime pauvre en glucides pour diverses raisons,
il y a quelques membres de mon groupe Yahoo rawpaleodiet qui suivent ce genre d'aliments sans plantes (crus)
régime, et je le fais depuis des mois. Donc, vous voudrez peut-être y poser des questions. Je connais une affiche, en particulier, qui ne mange que de la viande nourrie à l'herbe et de petites quantités d'abats (mixtes), et rien d'autre - contrairement à moi, il aime moins les abats mais en a toujours besoin de petites quantités.
. À l'exception de la question de l'herbe / des céréales, il semble être d'accord avec le fait que vous n'avez pas besoin de fruits de mer / de nourriture végétale, etc.
jeu de rôle
Répondre Intéressant - la page Josef Stocker mentionne le régime Homo Optimus, etc. - Je connais un Allemand qui en fait une version brute.
Le groupe rawpaleodiet est sur cette page :-
http://health.groups.yahoo.com/group/rawpaleodiet/
Cliquez sur le bouton bleu "Rejoindre ce groupe" et suivez les instructions et vous deviendrez membre. Assurez-vous que les e-mails du groupe sont envoyés à votre autre adresse e-mail au cas où votre adresse Yahoo ne serait pas celle que vous utilisez pour recevoir des messages. Si vous n'avez pas encore d'identifiant Yahoo, vous pouvez en obtenir un sur www.yahoo.com (vous avez besoin d'un identifiant Yahoo avant de pouvoir rejoindre un groupe Yahoo). Le site Web pertinent où vous pouvez obtenir un identifiant Yahoo, après avoir rempli les détails, est ici :-
http://tinyurl.com/ykmpcx
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