Question Arlène
Mon nouveau travail signifie que je voyage davantage et que je mange la plupart du temps au restaurant.
Je ne pourrai plus manger à faible teneur en glucides à la maison ou préparer des déjeuners comme je le faisais auparavant, en particulier le petit-déjeuner.
Y a-t-il des chaînes ou des établissements de restauration rapide qui proposent quelque chose d'assez faible en glucides pour le petit-déjeuner et le déjeuner ?
Répondre Bonjour Barry,
Manger faible en glucides dans un restaurant peut être fait si, comme vous le faites, les gens planifient à l'avance ce qu'il faut rechercher. Les chaînes varient beaucoup d'un pays à l'autre. Je vais en mentionner quelques-uns, mais il y a de fortes chances qu'ils ne soient pas près de chez vous. Bien que les aéroports en aient beaucoup de types. Manger à faible teneur en glucides est vraiment un piège, ce qui signifie que vous devez rechercher les bonnes choses à manger où que vous soyez. Pensez comme un prédateur difficile. Dessiner la ligne.
Quant au petit déjeuner, ce sont des omelettes, tenez les toasts et les frites. Toujours, toujours regarder les accompagnements proposés. Au moins avec les côtés, vous pouvez éviter le traumatisme de payer pour les glucides. Parfois, tout ce que je commande est sur les côtés, comme du bacon, du fromage à tartiner (avec lequel je demande de la laitue pour faire des roulés) et un œuf poché, pour faire mon propre méli-mélo, mais sans danger. Dunkin 'Donuts propose un bagel "à faible teneur en glucides". En fait, j'aime le goût, mais ce n'est vraiment pas très faible en glucides. Mais, à la rigueur, vous faites de votre mieux. Et il est essentiel d'encourager les entreprises à se diriger dans votre direction en récompensant les approches, pas seulement la perfection.
Déjeuners et sandwichs - ugh. La chose la plus difficile, c'est qu'une si grande partie des aliments rapides sont des sandwichs - c'est le truc de la main. Vous devez ensuite être assez fort pour jeter le pain (à moins qu'ils ne mettent les garnitures du sandwich dans une assiette ou une salade pour vous) et demander un couteau et une fourchette pour le manger. Votre seul pari pour manger avec vos mains est de trouver un endroit avec des roll-ups à faible teneur en glucides, comme Subway ou D'Angelos. Sinon, prenez un rouleau quand même, ce n'est pas génial, mais c'est mieux que du pain. Vous ne pouvez pas être parfait lorsque vous voyagez. * Assurez-vous de savoir ce qu'il y a dans la vinaigrette, sinon commandez de l'huile et du vinaigre. Certains des pansements sont pleins de glucides. Ne présumez pas. * (Je suis devenu "courageux". Je vais commander un sous-marin italien, le faire préparer sur du papier, puis manger la viande avec mes mains ou une fourchette.) Pour les déjeuners assis, c'est plus facile manger des "sandwichs" avec un couteau et une fourchette ou mettre des trucs sur la salade pour ne pas se sentir bizarre (cette sensation finira par disparaître). De plus, j'ai remarqué que certains endroits, comme Ruby Tuesdays et Pizzeria Unos, proposent de la purée de chou-fleur au lieu de pommes de terre. Si je vois quelque chose que le restaurant propose qui est particulièrement faible en glucides, je le commande toujours et je mentionne à quel point je suis heureux de voir quelque chose pour moi. La parole compte.
Je ne sais pas à quel point vous êtes familier avec les repas à faible teneur en glucides dans les restaurants. La clé est d'examiner attentivement le menu (avec de la pratique, vous y arriverez très rapidement), de choisir quelques éléments et de poser des questions à leur sujet. N'hésitez pas à demander des changements, comme des légumes au lieu de pommes de terre. Tant que c'est au menu, c'est possible. C'est ce qu'on appelle commander "hors menu". Certains endroits, généralement moins chers où les choses sont coupées de près, ne peuvent pas le faire (mais demandent quand même). De plus en plus de restaurants autorisent le hors-menu alors qu'ils essaient d'offrir de la nourriture aux personnes aux régimes alimentaires variés. Le secteur de la restauration est très concurrentiel. De plus, souvent, les personnes qui commandent hors menu sont des clients réguliers, qui sont en or. Dans certains endroits où je mange, comme Legal Seafood, je n'ouvre souvent même pas le menu car je le connais si bien et j'aime commander hors menu. Ce qui me rappelle, s'il y a une viande ou un poisson grillé que vous voulez, demandez qu'il soit mis sur une salade. Ou, s'il y a un bar à salade, faites-le vous-même. Ne vous sentez pas limité aux viandes de sandwich.
La clé est d'utiliser vos yeux de chasseurs, de déterminer ce qui contient le plus de protéines. Posez des questions, gentiment. Lorsque vous consommez peu de glucides assez longtemps, les bons éléments du menu seront limpides et tous les glucides inutiles seront flous dans votre esprit. C'est cool quand vous arrivez à cet endroit.
Je vois que vous n'avez pas mentionné le dessert - mon fléau est une dent sucrée. Si jamais vous avez besoin de finir avec quelque chose, un café avec beaucoup de crème et un édulcorant sans sucre est la solution. Essayez la forme breve (prononcez "bre vA") de votre café chez Starbuck's ou un lieu analogue. Fait avec du moitié-moitié à la vapeur ou de la crème (au choix). Un bref cappuccino peut me remplacer pour le petit-déjeuner en un clin d'œil. La graisse au moins remplira votre estomac jusqu'à ce que vous puissiez obtenir quelque chose de nutritif en vous.
Profitez de vos voyages. Je sais que c'est une douleur, mais c'est vraiment une chance d'apprendre de nouvelles choses et compétences. C'est toujours un plus.
Succès à vous, Arlene
