Question y a-t-il des avantages à manger mes steaks saignants ainsi qu'à manger des plats crus comme le steak tartare sur une base semi-régulière ? ou suis-je en danger en mangeant un «régime mixte» de cuit et cru? J'adore les steaks rares et crus à l'occasion, mais je ne suis tout simplement pas prêt à être tout cru exclusivement pour le moment. Puisque je mange cuit ainsi que rare / cru, cela entraînerait-il une surpopulation des parasites naturels et des problèmes de santé au lieu de simplement aller tout cru ?
Merci
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Le texte ci-dessus fait suite à ...
-----Question-----
J'ai peur des parasites et des ténias, il y a tellement d'informations contradictoires là-bas que je ne sais pas ce que je crois ! Je ne mange pas un régime entièrement cru, mais j'apprécie ma part de steaks saignants et parfois de viandes crues - mais je n'ai commencé que récemment à m'inquiéter des parasites / vers.
y a-t-il une part de vérité dans ma paranoïa ?
-----Réponse-----
Pratiquement aucun. De toute façon, la plupart des animaux élevés en bio reçoivent régulièrement des médicaments vermifuges. La viande sauvage est, en théorie, censée contenir beaucoup de parasites, selon les soi-disant "experts", mais moi et de nombreux autres RPD qui mangent beaucoup de viande sauvage n'avons rien remarqué, et j'ai mange de la viande sauvage depuis des années. Il se peut bien qu'il y ait des parasites (ou plutôt des "symbiotes") dans la nourriture, mais le fait que les problèmes de santé, liés à cela, soient si rares, indique qu'il n'y a pas beaucoup de vérité dans le pléomorphisme théorie. Le gourou Aajonus Vonderplanitz pense que les soi-disant "parasites" sont en réalité des symbiotes qui aident à nettoyer les matières mortes et toxiques dans le corps, et que puisque les mangeurs d'aliments cuits ont plus de matières toxiques dans le corps, ils sont plus susceptibles de souffrir d'effets secondaires.
Cela dit, je n'ai rencontré que deux références à des parasites parmi les RPDers. Ces deux incidents se sont produits après qu'ils se soient rendus sous les tropiques, où les aliments peuvent être plus facilement contaminés. Dans les deux cas, les épisodes étaient mineurs et très temporaires, par rapport à ce que vivent habituellement les mangeurs de plats cuisinés.
La dernière fois que j'ai vérifié, même les selles des personnes qui mangent beaucoup de plats cuisinés sont pleines de divers parasites unicellulaires ou multicellulaires, comme ils existent partout dans notre environnement. Ce que les rawpaleodieters découvrent en fin de compte, c'est que toutes les choses telles que les bactéries/parasites, etc. dont on leur a appris à avoir peur, contribuent en fait à la santé humaine. En fin de compte, la seule façon de découvrir par soi-même que c'est un fait est de manger de la viande crue suffisamment longtemps pour voir les résultats.
Si vous voulez une confirmation supplémentaire, vous pouvez toujours demander aux groupes de régimes crus et paléolithiques sur Yahoo et ailleurs. J'admettrai qu'au début, moi aussi j'avais peur des parasites et que j'utilisais toutes sortes de remèdes vermifuges à base de plantes comme l'absinthe, mais j'ai vite réalisé qu'il n'y avait aucun danger, alors j'ai arrêté d'utiliser de tels suppléments, et je n'ai jamais eu à regretter ma décision.
jeu de rôle
Répondre Je ne pense pas que vous ayez vraiment à vous soucier des parasites, même avec une alimentation mixte. Presque tout notre environnement, y compris notre nourriture, est rendu si hygiéniquement propre, de nos jours, qu'il n'y a aucun danger.
Cela dit, je ne pense pas qu'un régime mixte cuit/cru vous fasse beaucoup de bien, surtout si vous êtes en très mauvaise santé. Tant que vous mangez des aliments cuits, votre corps sera trop souvent submergé par les toxines des aliments cuits pour pouvoir se désintoxiquer correctement.
J'admettrais certainement que manger des viandes rares est mieux que de manger des viandes cuites, donc si vous êtes relativement en bonne santé avec seulement des maladies mineures, cela pourrait être une option, même si c'est un chemin lent vers une meilleure santé.
Je dirais que c'est tout à fait acceptable de faire un régime mixte cuit/cru quand on débute un régime paléo cru, histoire de s'habituer à tout ça. Je suppose que vous n'êtes pas seulement préoccupé par le problème des parasites, mais à cause du goût. La meilleure façon de s'y habituer est de commencer avec toute votre viande cuite à la température qui vous convient le mieux, avec autant de sauces transformées que vous le souhaitez, puis de réduire progressivement la température de cuisson d'un degré centigrade/fahrenheit. de temps en temps, au fur et à mesure que vous vous habituez à chaque étape, ainsi que la réduction des quantités de sauces - jusqu'à ce que vous atteigniez finalement le stade où vous pouvez facilement manger de la viande crue à température ambiante sans aucune sauce (bien que vous puissiez ajouter des sauces crues, si tu veux).
J'ai découvert, comme beaucoup d'autres, que ma réaction négative initiale à certaines viandes crues, dès le début du régime, était principalement due à d'anciennes habitudes et à un conditionnement social. Donc, si vous mangez des aliments crus pendant un certain temps, vous commencez à les aimer et vous les préférez finalement de loin à tout aliment cuit. (Une bonne façon de s'habituer à manger cru est de manger du sashimi (poisson cru) dans un restaurant japonais, car pouvoir manger de la nourriture crue dans un cadre social est une bonne forme d'encouragement. Assurez-vous que le restaurant est authentiquement japonais, car les restaurants moins authentiques vous donneront du poisson d'élevage, ce qui n'est pas bon. De plus, certains des restaurants japonais les plus chers peuvent vous refiler avec de minuscules plats de type nouvelle cuisine, ce qui est un gaspillage d'argent.
Enfin, je dois mentionner qu'il est assez courant que les gens commencent à ressentir des symptômes de désintoxication après avoir mangé des aliments cuits, lorsqu'ils ont suivi un régime principalement cru pendant un certain temps.
jeu de rôle
(Juste une chose, les longs messages ne me dérangent pas, mais je vous demanderais uniquement d'utiliser l'option de question de suivi, si la réponse et la question précédentes sont très courtes. Veuillez simplement poser une autre question entièrement via la méthode habituelle, sinon ).
