des surgelés

Question
Quelle est l'utilité des surgelés pour les personnes au régime ?

Répondre
Les aliments précongelés ne sont pas aussi sains que les aliments crus non congelés. C'est cependant beaucoup plus sain que la cuisson des aliments, car ce dernier processus introduit des toxines.

La congélation des aliments implique une petite perte de vitamines et de minéraux dans les aliments en raison du processus de congélation - la structure des enzymes dans les aliments est également légèrement endommagée. Les parois cellulaires des aliments sont endommagées, affectant la teneur en eau et entraînant également une détérioration plus rapide des aliments une fois décongelés, par rapport à une détérioration plus lente en ce qui concerne les aliments crus.

J'espère que cela t'aides,
Geoff