Maladie rénale

Question
Tanya, mon amie, a récemment reçu un diagnostic d'insuffisance rénale terminale et subit actuellement une dialyse rénale. Plusieurs membres de notre église et moi-même allons lui apporter de la nourriture pendant un certain temps et avons besoin de savoir quoi préparer et comment lui préparer des aliments à teneur réduite en sodium et en potassium. Nous sommes désespérés car aucun d'entre nous n'a jamais eu à s'en soucier auparavant. De plus, j'ai acheté des épices sans sodium, mais je ne sais pas si je peux les utiliser à cause de son régime pauvre en possium. Si vous pouviez répondre aujourd'hui, nous vous en serions reconnaissants car je dois lui apporter un dîner aujourd'hui. Merci Robyn Bosley

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Salut Robyne,

Désolé je n'ai pas pu répondre le jour de votre demande à cause du décalage horaire :je suis en France. J'espère que vous pourrez quand même utiliser cette liste.

Voici une liste d'aliments considérés comme faibles en potassium par portion où une portion est de 0,5 tasse si non spécifié.

Germes de luzerne
Pomme (1 moyenne)
Asperges
Abricots
Mûres
Des haricots
Myrtilles
Pain (pas de grains entiers !)
Choux
Carottes, cuites
Chou-fleur
Céleri (1 branche)
Maïs, frais (épi ?)
Concombre
Cerises
Canneberges
Cocktail de fruits
Raisins
Jus de raisin
Pamplemousse (Т�? entier)
Aubergine
chou frisé
Laitue
Champignons
Nouilles
Gombo
Oignons
Persil
Pâtes
Pois verts
Poivrons
Un radis
Rhubarbe
Riz
Mandarines oranges
Pêches fraîches (1 petite)
Poires, fraîches (1 petite)
L'ananas
Jus d'ananas
Prunes (1 entier)
FramboisesFraises
Mandarine (1 entière)
Pastèque (limité à 1 tasse)
Des légumes
Châtaignes d'eau
Cresson
Courge jaune
courgettes


J'espère que ça aide,

Tanya Zilberter, PhD