Question J'ai besoin de conseils sur le meilleur régime. J'ai un ami qui a reçu un diagnostic de stéatose hépatique et qui est à la limite du diabète. je ne veux pas que ça m'arrive. J'ai essayé tous les régimes imaginables. pouvez-vous me donner quelques conseils sur ce qui a vraiment fait ses preuves ?
Répondre Eh bien, je ne peux que vous donner des idées concernant les régimes paléolithiques crus, car c'est ce qui a fonctionné pour moi et d'autres de manière plus efficace que tout autre régime.
Je suggérerais fortement de lire d'abord le livre de Weston-Price "Nutrition and Physical Degeneration" (disponible sur amazon), pour des informations générales, mais ignorez les ordures qu'il déclare sur les avantages supposés des produits laitiers crus et des céréales fermentées. Ces deux aliments non paléo ont causé de nombreux problèmes de santé à de nombreuses personnes et sont impliqués dans de nombreuses maladies auto-immunes.
Un autre livre utile est le livre de Vilhjalmur Stefansson "Not By Bread Alone". Contrairement à l'ancien livre, il est épuisé, mais certaines librairies en ligne en ont des exemplaires. C'est un livre très utile qui décrit le besoin de graisses animales dans l'alimentation humaine. Mais, encore une fois, je suggérerais d'ignorer ses conseils concernant les produits laitiers, car c'est un problème pour beaucoup de gens.
Vous aimerez peut-être aussi consulter les livres de Loren Cordain, qui est une chercheuse en alimentation paléolithique.
Tous les auteurs ci-dessus préconisent essentiellement une alimentation animale cuite, riche en aliments pour animaux, avec quelques éléments paléo. Pour plus d'informations sur les régimes rawpalaeo, qui sont la prochaine étape vers la santé, je suggérerais de lire le livre d'Aajonus Vonderplanitz "La recette pour vivre sans maladie". Amazon.com est particulièrement lent pour commander ce livre, alors essayez ce site Web et cliquez sur le lien "Copie papier" vers le titre ci-dessus :-
http://www.wewant2live.com/site/811618/page/371887
Le problème avec tous les régimes rawpalaeo est qu'ils incorporent divers éléments non paléo ou non crus. Beaucoup d'entre eux peuvent causer des problèmes de santé mineurs ou majeurs pour les gens et sont, à mon avis, mieux évités. La consommation de produits laitiers crus et de jus de légumes figure en tête de liste des choses à ne pas faire. Une autre chose à éviter est de manger trop d'aliments crus - (les aliments crus sont beaucoup plus riches en nutriments que les aliments cuits, et ces nutriments sont plus faciles à absorber, donc ce n'est pas une bonne idée de manger des aliments crus constamment tout au long de la journée, car vous juste épuiser les ressources de votre corps sur une longue période).
C'est aussi une très bonne idée de réduire progressivement la consommation de glucides crus (fruits/miel/légumes) au fil du temps, car les gens ont tendance à développer des problèmes avec eux à long terme. En outre, les gens trouvent généralement que plus la proportion d'aliments d'origine animale crus (riches en matières grasses) est élevée dans l'alimentation, jusqu'à un certain point, plus ils deviennent en bonne santé.
Une considération majeure est le besoin de graisses animales (brutes) dans l'alimentation. Certains régimes comme le régime primaire d'Aajonus ont des régimes trop riches en viande musculaire maigre (difficile à mâcher), alors que nos ancêtres paléolithiques opteraient plutôt pour les viandes d'organes (crues), en particulier les plus grasses comme la langue, la moelle osseuse, cerveau, suif, graisse de peau, etc. Les graisses des œufs crus ne sont pas aussi efficaces, d'après mon expérience et celle des autres, et les graisses des produits laitiers crus sont une mauvaise idée de dépendre de la santé.
La viande nourrie à l'herbe (biologique) est également une idée particulièrement bonne car la viande nourrie à l'herbe (biologique) a une teneur en nutriments beaucoup plus élevée que la viande nourrie au grain, et les gens trouvent généralement que cela fonctionne plus rapidement pour améliorer la santé :-
http://tinyurl.com/mjbu4
Je me rends compte que le passage à un régime paléolithique brut peut être une étape radicale pour certaines personnes. Si vous avez envie d'essayer seulement une version beaucoup plus douce (bien que moins efficace), je suggérerais de faire une variante cuite, sans produits laitiers et sans céréales du régime Weston-Price, dans un premier temps. Il y a toute une archive de sites Web sous la rubrique WPF. Le site principal est ici:-
http://www.westonaprice.org/index.html
Si vous souhaitez suivre un régime paléolithique cru dans son intégralité, il est absolument essentiel de lire autant de livres que j'ai déjà mentionnés, même si beaucoup ne se concentrent que sur les régimes cuits de style paléolithique - ils contiennent tous des données utiles. Je suggérerais également de vérifier certaines des réponses passées que j'ai données aux gens, sur les archives des questions sur les régimes spéciaux, car certaines d'entre elles peuvent intéresser ceux qui commencent un régime RPD :-
http://experts.about.com/q/Special-Diets-768/index.htm
(Il y a 10 pages en tout, il suffit de cliquer sur les liens qui ont mon nom en face).
Quand j'ai commencé, j'ai trouvé que demander à des vétérans chevronnés de rawpalaeodiet sur les différentes listes Yahoo (et vérifier les pages de liens) m'a également beaucoup aidé, au point où j'ai même été inspiré pour créer mon propre groupe de régime Yahoo - donc ça pourrait être une bonne idée de vérifier les messages passés de ces forums, etc.
Les livres sont bien en ce qui concerne la théorie, mais ne sont pas si chauds du côté pratique, comme où trouver des sources en ligne de viande bio nourrie à l'herbe, etc.
Les 3 plus grands groupes Yahoo rawpalaeodiet sont :-
http://health.groups.yahoo.com/group/live-food/
http://health.groups.yahoo.com/group/RAV-Food/
http://health.groups.yahoo.com/group/rawpaleodiet/
Si vous préférez plutôt l'approche plus douce de Weston-Price, le groupe Yahoo pertinent est ici :-
http://health.groups.yahoo.com/group/native-nutrition/
J'espère que cela t'aides!
Geoff
